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Préambule : La tour Madeloc est une tour de guet du XIIe siècle. A 656 m d'altitude, la tour Madeloc surveille la Méditerranée le long de la Côte Vermeille.

Balade Tour Madeloc :

• La Tour Madeloc est une tour de Gué perchée à 650 m d'altitude.
  La Tour Madeloc fut construite au XIIIe siècle par Jacques II, roi de Majorque et Compte du Roussillon.
  La Tour Madeloc offre un point de vue impressionnant sur la Côte Vermeille*, le Massif des Albères, la plaine et les plages du Roussillon.
  
  La Tour Madeloc est atteinte par la départementale D 86 accessible depuis la sortie 14 de la voie rapide D 914. Le stationnement se fait à 8 km sur la route D86 qui relie Collioure à Banyuls.

Description des points principaux de la balade.

• (S) - Stationnement au bord de la D85, à l'intersection de la petite route goudronnée et interdite à la circulation.
  Coordonnées de l'aire de stationnement S : 42.489647, 3.081697, en degrés décimaux.
  
• 1 Bien qu'interdite à la circulation, la petite route est goudronnée jusqu'à la Tour Madeloc. Au début, la route monte légèrement, les paysages seront spectaculaires tout le long du trajet.
  
• 2 A partir de la Batterie 500, le chemin monte fortement.
  La Batterie 500, à 500 m d'altitude,fut construite entre 1883 et 1886 pour protéger le port militaire de Port Vendres.
  
• 3 La tour Madeloc est une ancienne tour de guet du XIIe siècle, fortifiée et surélevée à la fin de XIXe siècle.
  La Tour Madeloc offre un panorama à 360° sur la chaîne des Albères, la Côte Vermeille, la plaine du Roussillon et la côte d'Améthyste qui va d'Argelès sur mer à la Camargue.
  
• 4 Le panorama est ici plus plongeant sur Collioure, le Roussillon et ses plages.

Le savez-vous? :

• Vignoble de Banyuls et de Collioure
  Le vignoble de Banyuls et de Collioure s'étend sur 1 400 hectares sur quatre communes de la Côte Vermeille : Collioure, Port Vendres, Banyuls et Cerbère.
  Les vignes font face à la mer sur les terrasses très étroites retenues par des murets des collines de la Côte Vermeille.
  La production annuelle est de 13 000 hl de vins de Collioure rouge, blanc et rosé et de 16 000 hl de Banyuls principalement rouge.
  Vin de Banyuls
  Le Banyuls est un assemblage de cépages* grenache* noir, 50% minimum, de grenache blanc et grenache gris.
  - Les Banyuls Rimage, Ambré et Tuilé ont des arômes de fruits confits, de figue et de pruneau.
  - Les Banyuls Blanc ou Rosé ont des arômes d'agrumes et de fruits.
  - Les Banyuls Grand Cru ont des arômes de fruits, d'épices, de moka, ...
  Vins de Collioure
  - Le Collioure rouge est un vin charnu au parfum d'épice et de fruit mûr.
  - Le Collioure rosé est un vin frais aux notes de fruits rouges sauvages.
  - Le Collioure blanc est un vin intense aux notes florales et exotiques.

• Vins de la côte Vermeille*
  Vin de Banyuls
  Les vins de Banyuls sont des vins qui accompagnent principalement les desserts et le chocolat.
  Le Banyuls accompagne aussi les fromages persillés et les plats épicés et pimentés.
  Le Banyuls se marie aussi très bien avec le foie gras.
  Vins de Collioure
  Les vins de Collioure qu'ils soient blanc, rosé ou rouge accompagnent parfaitement la cuisine Catalane.
  - Les vins blancs se marient parfaitement avec les plateaux de fruits de mer, les poissons et de nombreux fromages de brebis ou de chèvre.
  - Les vins rosés sont fait pour la charcuterie, les viandes blanches ou passées au barbecue, les pâtés et les champignons.
  - Les vins rouges sont parfaits pour les viandes rouges, le gibier, les civets, les daubes et la cuisine épicée.

• *Glossaire
  Cépages : plants de vignes génétiquement différents mais présentant des caractéristiques proches. (Cabernet Sauvignon, Sylvaner, Grenache...)
  Côte Vermeille : s'étend d'Argelès sur Mer à la frontière espagnole, la Côte Vermeille est le rivage méditerranéen des Pyrénées.
  Grenachecépage d'origine aragonaise en Espagne. Le Grenache est arrivé sur le littoral méditerranéen au moyen âge.
  

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