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Préambule : Soufflenheim Terre de Potiers est connu pour son artisanat. L'argile de la forêt de Haguenau a fait de Soufflenheim la Terre des Potiers.

Balade Souflenheim Terre de Potiers :

• Soufflenheim doit sa célébrité à ses potiers.
  Soufflenheim est un village de potiers adossé à la forêt indivise de Haguenau, une quinzaine sont encore en exercice dans le village. C'est à l'âge de bronze que remonte cette activité.
  
  Soufflenheim est situé 40 km au Nord de Strasbourg et 14 km à l'Est de Haguenau.
  Soufflenheim est accessible par l'Autoroute des Cigognes A35 entre Strasbourg et la frontière allemande, sortie 55.

Description des points principaux de la balade.

• P Coordonnées du parking près des Halles du marché P : 48.829305, 7.965997, en degrés décimaux.
  De nombreuses places de stationnement bordent les rues de Soufflenheim.
  
• 1 L'Oelberg est un ancien cimetière fortifié, il abrite actuellement la Sainte Cène* réalisée grandeur nature en céramique d'après l'oeuvre de Léonard de Vinci.
  
• 2 L'église Saint Michel de style néo-classique a été construite de 1826 à 1830.
  En 1917, les allemands confisquent ses cloches, elles ne seront jamais retrouvées.
  Sous le parvis de l'église se trouve le bureau d'information touristique.
  
• 3 Les potiers sont répartis dans tout le village cependant un grand nombre sont installés le long de la Grand rue et dans son prolongement la rue de Haguenau.

Le savez-vous? :

• Soufflenheim
  Soufflenheim est un village du département du Bas rhin de la Région grand Est.
  Soufflenheim est situé dans le pays de Haguenau au Nord de l'Alsace en bordure de la forêt de Haguenau, une forêt* d'exception.
  Soufflenheim compte 4950 soufflenheimoises et soufflenheimois pour une superficie de 13,23 km².
  Le point culminant du village se trouve à 135 m en bordure de la forêt de Haguenau.
  Le point le plus bas, avec 215 m d'altitude est au bord du ruisseau Landgraben, un ruisseau de 41 km de long.
  Fête de la poterie
  Cette animation se déroule courant du mois d'août les années impaires dans les halles du marché et sur la Grand Rue.
  Les ateliers de potiers sont ouverts, à l'extérieur des démonstrations sont réalisées et des stands d'artisan d'ici et d'ailleurs se sont installés.
  Des chefs cuisiniers réalisent des plats inspirés de la poterie de Soufflenheim, ...

• Soufflenheim, Terre de Potiers
  Les poteries de Soufflenheim sont des poteries vernissées* en terre cuite, elles sont utilisées pour la cuisson des aliments.
  l'argile
  L'argile de Soufflenheim provient des carrières de la forêt de Haguenau.
  La couleur de l'argile cuite est jaune légèrement orangée, les parties non émaillées sont faiblement rugueuses.
  L'argile prélevée localement donnent aux poteries leurs qualités culinaires. Elle rehausse le goût des plats et résiste aux hautes températures de cuisson.
  les potiers
  Il existe une quinzaine de potiers dans le village, leurs boutiques sont ouvertes quotidiennement et leurs ateliers se visitent librement.
  les poteries
  Les poteries se distinguent par leurs formes, leurs coloris et leurs motifs.
  Les moules à kougelhopf, les terrines à choucroute ou à baeckeoffe sont décorés de motifs et de couleurs traditionnelles.
  Les objets fabriqués avec l'argile de Soufflenheim portent une étiquette "Fabriqué avec l'argile de Soufflenheim".

• *Glossaire
  Cène : dernier repas de Jésus avec ses douze apôtres.
  Forêt d'exception : label français de l'office national des forêts qui est décerné pour la gestion et la valorisation du patrimoine forestier.
  Terre vernissée : quelle soit unie ou décorée la terre vernissée est émaillée, après une première cuisson les objets sont recouverts d'une glaçure transparente puis cuits à nouveau aux environs de 1000°.
  

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