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Préambule : La place Michel Debré est située dans le centre historique d'Amboise. La place Michel Debré à Amboise occupe le pied des remparts du Château.

Balade Place Michel Debré à Amboise :

• Amboise a vu les visites de nombreux rois de France dont Louis* XI, Charles* VIII, Louis* XII, François Ier.
  La place Michel Debré est la place centrale du centre historique d'Amboise. Elle a pris la place de l'ancienne rue du Château.
  
  Amboise est située à 40 km de Blois et 24 km de tours sur la D952.
  Accès à Amboise.
  Autoroute A 10 Paris, Orléans, Tours, Bordeaux, sortie 18.

Description des points principaux de la balade.

• P Coordonnées du parking, P : 47.412331, 0.980250, en degrés décimaux.
  Un grand parking est situé au bord de la Loire, tout près du centre ville.
  
• 1 La place Michel de Debré relie la rue François Ier et la rue Victor Hugo.
  la place Victor Hugo est située au pied du château d'Amboise.
  
• 2 une rue inclinée et un escalier montent vers l'entrée du château.
  
• 3 La rue Victor Hugo est très commerçante, elle longe le parc du château.
  En la remontant, vous rencontrerez des maisons à pans de bois et une maison troglodyte.
  
• 4 La rue nationale piétonne conduit à un beffroi ou tour de l'horloge.
  Une ancienne porte d'Amboise a été transformée en beffroi en 1445 puis une horloge fut installée en 1500.
  
• 5 La rue François Ier conduit au bord de la Loire.
  A l'extrémité de la rue se trouvent le musée Hôtel Morin et l'église Saint Florentin.

Le savez-vous? :

• Géline de Touraine
  La Géline de Touraine est une race de poule très ancienne très.
  La Géline de Touraine est une bonne pondeuse même en hiver.
  C'est une race rustique qui ne craint pas les variations météorologiques.
  Description
  La Géline de de Touraine est une poule au plumage noir, au yeux noirs, à la crête et au barbillon* rouge.
  Caractéristiques
  Poids de 2,5 à 3 kg, jusqu'à 3,5 kg pour les coqs
  Longévité : 12 ans
  C'est une poule de taille moyenne qui peut pondre jusqu'à 180 oeufs par an.
  Ses oeufs de 60 à 70 grammes sont de couleur beige clair.
  Atouts
  La Géline de Touraine est très appréciée des gourmets.
  Sa chair blanche est de grande qualité et abondante, elle est fine et goûteuse

• Nougat de Tours
  Le nougat de Tours n'est pas une confiserie mais il est un gâteau de voyage rond qui se conserve plusieurs jours.
  Histoire
  Ce gâteau a vu le jour en Touraine pendant la Renaissance. Il était très apprécié de Léonard de Vinci, grand amateur de fruits confits et d'amandes.
  Il est au début XXe siècle tombé dans l'oubli mais est réapparu dans les année 1970.
  Aujourd'hui, la confrérie du Nougat de Tours en fait la promotion.
  Composition
  Cette pâtisserie se compose d'un fond de tarte à pâte sablée garni d'une confiture d'abricot parsemée de fruits confits. Le tout est recouvert d'une macaronade* aux amandes.
  Dégustation
  Le nougat de Tours se déguste accompagné d'une boule de glace, d'un coulis de fruits, d'une boisson chaude ou même d'un vin de Touraine.

• *Glossaire
  Barbillon : excroissance charnue située près de la bouche d'un animal.
  Charles VIII : l'affable, roi de France de 1483 à 1498, Charles VIII est le dernier de la branche directe des Valois de la dynastie capétienne.
  François 1er : le roi chevalier, sacré roi de France dans la cathédrale de Reims en 1515. François 1er régnera sur la France jusqu'à sa mort en 1547. Il réunira à la couronne de France la Bretagne, l'Auvergne, le Bourbonnais, la Marche le Beaujolais et le Rouergue.
  Louis XI : le prudent, né à Bourges, Louis XI fut roi de France de 1461 à 1483, il fit de la France la première puissance européenne.
  Louis XII : le père du peuple, roi de France de 1498 à 1515, Louis XII est issu de la famille des Valois d'Orléans de la dynastie Capétienne .
  Macaronade : en pâtisserie, mélange de blanc d'oeuf, de sucre et d'une poudre de fruits secs (amandes, noix, noisettes, ...).
  

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