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Préambule : La place Gambetta est située en plein coeur du centre piétonnier d'Amiens. La place Gambetta d'Amiens est le lieu de nombreuses activités comme un été à Amiens ou le jardin du Père Noël.

Balade Place Gambetta d'Amiens :

• La place Gambetta est située à l'extrémité des rues de Trois Cailloux et Delambre, deux des artères piétonnes et commerçantes d'Amiens.
  La place Gambetta, aménagée par l'architecte Alexandre Courtois, accueille les manifestations culturelles de la ville.
  
  Amiens est accessible par
  L'autoroute de Normandie A29 sortie 31 ou sortie 51 en venant de Saint Quentin.
  L'Autoroute A16, l'Européenne sortie 18 en venant de Paris, Beauvais, sortie 20 en venant d'Abbeville, Boulogne.

Description des points principaux de la balade.

• P Coordonnées du parking Hôtel de Ville, P : 49.893005, 2.295301, en degrés décimaux, en degrés décimaux.
  
• 1 La place est recouverte de pelouse où chacun peut s'installer. Dans un angle, un jet d'eau jaillit en été. Les terrasses qui l'entourent sont très appréciées.
  
• 2 L'Horloge Dewaillye fut réinstallée en l'an 2 000, elle est ornée d'une jolie statue appelée Marie sans chemise. Devant passe la rue Dusevel qui conduit à la cathédrale, au quartier saint Leu et plus loin aux Hortillonnages*.
  
• 3 La rue des Trois Cailloux est une très large avenue entièrement piétonne.
  Longue de 400 m et très commerçante, la rue relie les places René Goblet et Gambetta.
  
• 4 Aussi large et toujours piétonne, la rue Delambre prolonge la rue des Trois Cailloux jusqu'à l'Hôtel de Ville.
  
• 5 Dans cette direction se trouvent le Beffroi, les halles d'Amiens et le marché chaque samedi matin.

Le savez-vous? :

• Pâté de Canard d'Amiens
  Le pâté de canard d'Amiens est un pâté en croûte à déguster froid accompagné d'une salade. Il se consomme en apéritif, en entrée ou comme plat de résistance.
  Histoire
  Selon la tradition orale, le pâté de canard d'Amiens aurait été inventé par un prisonnier en 1643. Ce pâté en croûte très apprécié par Louis XIII* et le cardinal de Richelieu* l'aurait fait sortir de prison.
  Le pâté de canard d'Amiens fut célébré dans les écrits de madame de Sévigné au XVIIe siècle.
  Composition
  A l'origine, le canard était entier, farci, cuit au four et entouré d'une croûte. Par la suite le canard fut désossé et à partir du XIXe siècle, le pâté fut enrichi avec des pistaches et du foie gras.
  Le pâté de canard d'Amiens se présente aujourd'hui avec ou sans croûte et même en verrine.

• Macarons d'Amiens
  Contrairement aux macarons multicolores et lisses à base de meringue, le macaron ressemble à un biscuit doré, irrégulier, moelleux et croustillant.
  Histoire
  Le macaron devient une spécialité de la ville d'Amiens au XVIe siècle. Il viendrait d'Italie rapporté en France par Catherine* de Médicis.
  Plusieurs maisons fabriquent ce macaron, parmi elles, la maison Trogneux place de la cathédrale le propose depuis 6 générations.
  Composition
  Le macaron d'Amiens se consomme à tout moment de la journée, il accompagne le goûter et s'accommode parfaitement avec un café ou un thé.
  Le macaron est fabriqué principalement avec de la pâte d'amandes, quelques amandes amères, du sucre, des œufs et du miel auxquels peuvent être ajoutées de la confiture d'abricot ou de la compote de pomme.

• *Glossaire
  Catherine de Médicis : reine de France de 1547 à 1559, régente de France de 1560 à 1564, mère de la reine Margot et des rois François II, Charles IX et Henry III.
  Hortillonnages : anciens marais comblés pour créer des champs utilisables pour la culture maraîchère à Amiens.
  Louis XIII : dit le juste, roi de France de 1610 à 1643, son règne ne commença réellement qu' en 1617 après l'assassinat du Maréchal Concini qui assurait la régence.
  Richelieu : Armand Jean du Plessis, plus connu sous le nom de cardinal de Richelieu, fut le principal ministre de Louis XIII.
  

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