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Préambule : La place des Quinconces de Bordeaux est la plus grande de France. La place des Quinconces doit son nom à la géométrie des plantations du XVIIIe siècle de ses arbres.

Balade Place des Quinconces :

• La superficie de la place des Quinconces est de 126 000 m² dont la moitié est occupée par des espaces verts, constitués d'arbres et surtout de platanes.
  
  Bordeaux est accessible par :
  L'A10, l'autoroute Aquitaine qui relie la région Parisienne à Bordeaux.
  L'A63, l'autoroute relie Bordeaux à Bayonne et la frontière Espagnole.
  L'A62, l'autoroute des Deux Mers relie Bordeaux à Toulouse et à Narbonne par l'A61.
  L'A89, la Transeuropéenne relie bordeaux à Clermont-Ferrand et à Lyon.

Description des points principaux de la balade.

• P Coordonnées du parking, P : 44°50'47.1"N 0°34'21.0"E, en degrés sexagésimaux.
  La place de la Victoire est accessible par le Tram, lignes B,C,D,E station Quinconces.
  
• 1 La grande esplanade située au milieu de la place des Quinconces accueille les grands évènements comme les fêtes foraines, les marchés à la brocante, les cirques, les concerts, ...
  
• 2 Dans les allées, les arbres étaient plantés en quinconces à l'origine, groupés par 5 comme les cinq points d'un dé à jouer.
  Aujourd'hui les arbres sont plantés en ligne, mais il est prévu revenir aux plantations en quinconces quand il faudra les renouveler.
  
• 3 Le monument des girondins rend un hommage posthume à la mémoire des députés de la région guillotinés en 1793.
  Il est composé d'une haute colonne surmontée de la statue de la Liberté brisant ses fers et de bassins aux fontaines ornées de chevaux marins en bronze.
  
• 4 Du côté de la Garonne, deux grandes colonnes* rostrales célèbrent le commerce et la navigation.
  
• 5 Le quai de Garonne est propice à la balade à pied, à vélo ou en trottinette, il a été végétalisé.
  Du ponton d'embarcation, traversez la Garonne par le Bato pour vous rendre rive droite.
  Le marché s'y installe le dimanche au nord de la place, le miroir d'eau est plus au sud.

Le savez-vous? :

• Bordeaux
  Bordeaux est une grande ville du département de Gironde de la région Nouvel Aquitaine.
  Bordeaux est traversée par le fleuve Garonne* mais son port n'est qu'à 45 km de l'Océan Atlantique.
  Bordeaux compte 268 000 bordelaises et bordelais pour 50 km² de superficie.
  Le point le plus bas est à 1 m d'altitude au bord de la Garonne.
  Le point le plus haut culmine à 42 m sur l'extrémité ouest du territoire communal.
  Port de la Lune
  Le port de la Lune est le nom donné au port de commerce depuis le moyen âge. Il le doit à la forme en croissant de la Garonne qui traverse la ville.
  Le port de la Lune est aussi le nom de l'ensemble urbain de 18 km² classé par l'Unesco depuis 2007.
  Le classement de ce vaste ensemble urbain est dû à son architecture homogène du XVIIIe siècle et à son histoire de place d'échange et de commerce.

• Gastronomie bordelaise
  Le vin de Bordeaux est incontournable mais la gastronomie bordelaise est aussi riche que variée.
  Vin de Bordeaux
  Le vin de Bordeaux est très réputé par la richesse de ses arômes et l’élégance de ses grands crus.
  Huîtres d'Arcachon
  Les huîtres d'Arcachon ont une délicate saveur iodée, elles se dégustent accompagnées de pain beurré et de crépinettes*.
  Entrecôte à la bordelaise
  L’entrecôte à la bordelaise est grillée sur des sarments de vignes. Elle est accompagnée par une sauce au vin rouge de Bordeaux et aux échalotes.
  Cèpe de Bordeaux
  Le cèpe de bordeaux est un champignon au parfum boisé et à la chair fondante. Il se prépare sauté à la poêle avec de l'ail et du persil.
  Canelé
  Le Canelé est un petit gâteau au cœur moelleux et à la croûte caramélisée, il est légèrement aromatisé à la vanille et au Rhum.

• *Glossaire
  Colonne rostral : colonne garnie de becs de proue des navires, célébrant des victoires navales ou des campagnes maritimes.
  Crépinette : préparation hachée enfermée dans une crépine (fine membrane).
  Garonne (la) : fleuve de 647 km de long, la Garonne prend sa source en Espagne, la source principale est au Pla de Beret à 1860 m d'altitude. La Garonne se jette dans l'Atlantique par l'estuaire de la Gironde.
  

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