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Préambule : La place des Jacobins est une place très animée du Mans. La place des Jacobins fut le premier lieu habité du Mans, elle fut le site des habitations gauloises.

Balade Place des Jacobins du Mans :

• La place doit sont nom à l'ancien couvent des Jacobins qui occupait les lieux.
  La place des Jacobins est bordée par un centre commercial, la cité judiciaire, le théâtre, le cinéma, des jardins, des terrasses de café et de restaurant et de la cité Plantagenêt avec sa cathédrale.
  La place des Jacobins est entourée par plusieurs parkings.
  
  Venir au Mans, Le Mans est desservi par plusieurs autoroutes :
  L'autoroute A11 Paris (200km) Nantes (180km) sortie 7 ou 8.
  L'autoroute A28 entre Alençon (53km) et Tours(100km).
  L'autoroute A81 venant de Rennes (150km).

Description des points principaux de la balade.

• P Coordonnées du parking, P : 48.007570, 0.198893, en degrés décimaux.
  Le parking souterrain des Jacobins est situé au sud-est du centre ancien.
  
• 1 La place des Jacobins est l'une des plus importantes du Mans.
  Parmi les activités, la Nuit des Chimères illumine chaque été les monuments de la ville des remparts à la cathédrale, les concerts pendant la fête de la Musique, le salon de Noël des artisans créateurs au mois de décembre, ...
  
• 2 Le marché des Jacobins se tient au pied de la cathédrale les mercredis, vendredis et dimanches matins. Le vendredis, les stands des produits manufacturés restent toute la journée.
  
• 3 Les escaliers du jet d'eau conduisent au cœur historique du Mans.
  L'escalier de style néoténique fut installé en 1854 autour de la fontaine du Jet d'Eau.
  
• 4 Les Quinconces regroupent un cinéma de 11 salles, un théâtre et des salles d'exposition..
  
• 5 Vers la Gare et la place de la République, la place centrale du Mans.
  La place de la République est le lieu du marché de Noël, d'expositions, de la pesée des 24 heures* et de la parade des pilotes, ...

Le savez-vous? :

• Rillettes du Mans
  Histoire
  Les rillettes auraient comme origine la Touraine au XVe siècle, Rabelais* parlait d'une "brune confiture de cochon", Balzac les sublimait dans "Le lys dans la vallée".
  Cependant, c'est au Mans que les rillettes furent popularisées au XIXe siècle.
  Composition
  Les rillettes du mans sont composées de viande de porc cuite dans de la graisse de porc. La cuisson est lente et se termine lorsque les fibres de la viandes se séparent.
  Comme aromates, seuls le sel et le poivre sont rajoutés à la viande pendant la cuisson.
  Aujourd'hui
  Les rillettes traditionnelles sont toujours commercialisées à la coupe ou dans des pots quelquefois recouvert de graisse.
  Elles sont parfois pasteurisées ou mises en conserve.
  Ils existe de nombreuses formes de rillettes dans nos régions, elles s'appellent chicons, frittons, grattons, grillons, ... elles sont réalisées avec du porc, de l'oie, du canard, du lapin, ...

• Vignoble de Loire
  Jasnières
  Le Jasnières est un vin blanc de la vallée du Loir* dans la Sarthe. Il fut développé par les moines cisterciens au moyen âge.
  Ce vin blanc est une AOC* pour la France et une AOP* pour l'Europe.
  Vignoble
  Le vignoble de Jasnières est le plus septentrional des vignobles de Touraine.
  Le vignoble, composé de 5 500 pieds par hectare, est planté uniquement de cépage Chenin Blanc.
  Il s'étend sur 70 hectares des commune sarthoise de Lhomme et Ruillé sur Loir.
  Caractéristiques
  La production annuelle est de 2300 hl, soit plus de 300 000 bouteilles d'un vin à la robe jaune or.
  Ce vin conserve une saveur de fraîcheur avec des arômes floraux et fruités.
  Sa garde dépasse les 15 ans.
  Accompagnement
  Le Jasnières accompagne tous les poissons, les volailles et le fromage de chèvre.
  Température de service 12°.

• AOC : Appellation d'Origine Contrôlée label français désignant un produit d'une région ou d'un lieu déterminé, dont les caractéristiques sont dues au milieu géographique.
  AOP : Appellation d'Origine Protégée. Pour l'union européenne, le produit a été produit, transformé et élaboré dans une zone géographique déterminée en mettant en oeuvre un savoir faire local et reconnu.
  Loir (le) : rivière de 317 km de long, le Loir prend sa source à Sèche sur Loir à 263 m d'altitude. Le Loir se jette dans la Sarthe entre les communes d'Ecouflant et Briollay.
  

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