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Préambule : La place de Montfort est une grande place ombragée de Vaison la Romaine. La place de Montfort est bordée de terrasses de cafés et de restaurants.

Balade Place de Montfort à Vaison la Romaine :

• La place Montfort se situe dans la ville basse de Vaison la Romaine.
  Vaison la Romaine est l'un des plus beaux détours de France.
  Vaison la romaine est la capitale du peuple Voconces*.
  
  Vaison la Romaine est accessible :
  Par la Sortie 19, Bollène, de l'Autoroute du Soleil.
  Bollène - Vaison la Romaine 44 km par Suze la Rousse, Tulette et Buisson.
  Par la Sortie 18, Orange Sud.
  Orange Sud - Vaison la Romaine 30 km par la D977.

Description des points principaux de la balade.

• P Coordonnées du parking, P : 44.242643, 5.072940, en degrés décimaux.
  
• 1 La place de Montfort est une vaste place, ombragée en été. Son centre est occupé par une fontaine, un manège pour enfants s'y installe régulièrement.
  En bordure se trouvent quelques boutiques et de nombreuses terrasses de cafés ou de restaurants.
  
• 2 La rue de la République fait le lien entre la place de Montfort et la Grand rue, la principale rue commerçante de Vaison la Romaine.
  
• 3 Les rues conduisent à la Grand Rue, au pont Romain sur l'Ouvèze* et à la Ville Haute, la cité médiévale.
  
• 4 Montée vers la statue de la Vierge Noire avec un point de vue sur l'Ouvèze, la cité médiévale, le Mont Ventoux, ...

Le savez-vous? :

• Fraises de Carpentras
  Fruit
  La fraise* de Carpentras a une robe délicate rouge. Les 3 000 tonnes de fraises sont récoltées d'avril à août.
  Variétés
  Les variétés les plus cultivées à Carpentras sont l'Agatha qui est la plus précoce.
  La Pajoro qui a une couleur rouge foncée.
  La Cléry qui a une forme conique assez grosse, sa couleur est rouge et brillante, son goût est sucré et aromatique.
  La Ciflorette dont la forme est allongée, la couleur rouge pâle et le goût acidulé.
  La Gariguette créée en 1976 est une fraise précoce de petite de taille et de forme allongée. La Gariguette est juteuse et légèrement acidulée.
  Fête de la fraise
  La fête de la fraise se déroule à Carpentras à la mi-avril.
  Cette journée est dédiée à tous les producteurs de fraises de Carpentras.
  Les produits dérivés autour de la fraise sont présentés sous forme de berlingots, confiture, sirop, ...
  La fête est agrémentée d'animations musicales et d'animations pour enfants.

• Méréville
  Fruit
  La méréville* est une grosse pastèque ovale de couleur verte striée de vert pâle, son poids est compris entre 3 à 5 kg.
  La méréville porte le nom de citre dans le Luberon, melon d'Espagne dans le bordelais, engurie en Savoie, courge gingérine ou courge barbarie dans d'autres régions du sud de la France.
  Consommation
  La méréville ne se mange pas crue.
  Elle se consomme sous la forme de gelée, sur les tartes, la préparation de la confiture et sa cuisson sont longue s mais le résultat est une confiture délicieuse...
  Elle est aussi transformée en fruits confits, les gros fruits confits se retrouvent sur le gâteaux des rois.
  Cette variété de pastèque était aussi destinée à l'alimentation du bétail.
  Nutrition
  Les qualités de la méréville sont semblables à celle de la pastèque rouge.
  La méréville est riche en citronnelle pour une meilleure tonicité musculaire.
  Elle contient aussi du lycopène pour faire baisser le taux de cholestérol.

• *Glossaire
  Fraise : fruit du fraisier appartenant à la famille des rosacées, la famille comprend des plantes, des arbustes ou des arbres comme les roses, les prunelliers, les sorbiers, ...
  Méréville : citrullus amarus, plante herbacée dont le fruit ressemble à une pastèque, elle appartient la famille des cucurbitacées comme les melons, courges, cornichons, courgettes, ...
  Ouvèze (l') : rivière de 93 km de long, l'Ouvèze prend sa source à 830 m d'altitude dans la commune de Montauban sur l'Ouvèze. L'Ouvèze se jette dans le Rhône à Sorgues.
  Voconces : peuple gaulois occupant les préalpes, du Vercors au pays de Manosque et du Ventoux à l'Embrunais.
  

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