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Préambule : Le marché d'Argelès sur Mer s'installe au coeur du village. Le marché d'Argelès sur mer est un marché traditionnel à la mode catalane.

Balade Marché d'Argelès sur Mer :

• Le marché d'Argelès sur mer compte toute l'année une soixantaine d'exposants, le mercredi et le samedi matin.
  Les étals bordent les rues de la Révolution, de la République et la place St Côme St Damien devant l'église Notre Dame del Prat.
  
  Argelès sur Mer est accessible par la D914 qui relie Perpignan à Port Vendre sur la Côte Vermeille*.
  Sortie 10 ou 11 en venant de Perpignan.
  Sortie 12 ou 13 en venant de Port Vendres ou la frontière espagnole.

Description des points principaux de la balade.

• P Coordonnées du parking, P : 42.547592, 3.025644, en degrés décimaux.
  Coordonnées du parking, P1 : 42.545706, 3.024795
  Coordonnées du parking de la Gare, P2 : 42.543806, 3.022795
  
• 1 L'avenue de la Libération est le lieu où se déroulent traditionnellement tous les évènements d'Argelès sur mer.
  A côté des commerçants sédentaires ou non quelques terrasses vous attendent pour profiter de l'ambiance, des couleurs et des odeurs de ces matinées.
  
• 2 Les étals sont aussi présents au pied de Notre Dame del Prat.
  Sur tout le marché, les commerçants présents proposent des produits venus des villages voisins tels les fruits et légumes venant des potagers, mais aussi les olives, l'huile d'olive, les bonbons, les vêtements, les bibelots, ...

Le savez-vous? :

• Abricots du Roussillon
  Les abricots rouges du Roussillon sont reconnaissables à leurs belles couleurs rouges orangées.
  AOP*
  Les quatre variétés d'abricots du Roussillon ont comme nom Rouge du Roussillon, Héléna du Roussillon, Royal Roussillon et Gâterie.
  L'aire géographique de production est située dans les Pyrénées Orientales entre la mer Méditerranée et les contreforts du Mont Canigou jusqu'à 450 m d'altitude.
  Une centaine de communes peuvent bénéficier de l'AOP.
  Consommation
  L'abricot rouge du Roussillon est riche en potassium, en fibres et en bêta carotène.
  Sa chair est juteuse et sucrée, il se consomme de la mi-juin à fin août.
  Avec les fruits bien mûrs, on peut faire les confitures, il se consomme aussi sur une tarte, dans un flanc.

• Rousquilles
  En France, les rousquilles sont des biscuits typiques du Roussillon.
  Ces biscuits sont ronds et évidés leurs diamètres sont de 6 à 7 cm pour 2 à 3 cm d'épaisseur.
  Origine
  Les rousquilles sont venues du Sud de l'Espagne où elles portent le nom de Rosquilla, "petite roue".
  Elles en diffèrent par la cuisson, les rousquilles sont cuites au four dans le Roussillon alors qu'en Espagne elles sont frites.
  Ces tendres biscuits sont légèrement aromatisées à la vanille, au citron avec un peu d'anis.
  Consommation
  Les rousquilles se dégustent au goûter ou en dessert, elles peuvent être dégustées avec un thé ou un café.
  Les rousquilles accompagnées d'un Banyuls ou d'un muscat se mangent aussi à l'apéritif.

• *Glossaire
  AOP : Appellation d'Origine Protégée. Pour l'union européenne, le produit a été produit, transformé et élaboré dans une zone géographique déterminée en mettant en oeuvre un savoir faire local et reconnu.
  Côte Vermeille : s'étend d'Argelès sur Mer à la frontière espagnole, la Côte Vermeille est le rivage méditerranéen des Pyrénées.
  

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