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Préambule : La cité du Chocolat de Tain l'Hermitage est entièrement dédiée au chocolat. La cité du chocolat de Tain l'Hermitage occupe le site historique de la chocolaterie Valrhona.

Balade Cité du chocolat de Tain l’Hermitage :

• La cité du chocolat est pratiquement ouverte tous les jours de l'année.
  De 10 h à 19 h sans interruption sauf le dimanche où elle ferme à 13 h pour 1 h et rouvre l'après midi jusqu'à 18 h.
  Comptez 1 heure 30 pour visiter la cité du chocolat, un peu plus avec des enfants un peu moins si vous êtes pressés.
  
  Tain l'Hermitage est accessible par l'autoroute A7, sortie 13 tain l'Hermitage.
  Vienne est à 59 km et Valence à 20 km.
  Tain l'Hermitage est aussi accessible par la Nationale 7 et sur la rive droite du Rhône la D 86.

Description des points principaux de la balade.

• P Coordonnées du parking, P : 45.069389, 4.844679, en degrés décimaux.
  
• 1 La boutique propose à la vente des chocolats faits à la cité des chocolats, ils se présentent sous formes de fèves, tablettes et autres friandises.
  
• 2 Le parcours de la visite se fait librement, de la cabosse* aux créations des grands chefs découvrez, sentez et déguster le chocolat, sa fabrication, quelques secrets et savoir faire.
  
• 3 L'ancien "Cabaret dégustation du Vivarais" proposait des friandises, des vins vieux et des chocolats aux gens de passage sur la Nationale 7.
  Juste à côté se trouve une boulangerie pâtisserie où sont en vente des pognes de Romans, des Saint Genix, des Suisses de Valence, des pralines roses, ...

Le savez-vous? :

• Cité du Chocolat Valrhona
  Tain sur la Nationale 7
  Située sur la rive gauche du Rhône*,Tain l'Hermitage est traversée par la plus célèbre route de France, la route des Vacances, la Nationale 7.
  Tournon sur Rhône est sur la rive droite du Rhône.
  La cité ardéchoise était un lieu de passage emprunté par les vacanciers qui rattrapaient à Tain la Nationale 7 en suivant l'itinéraire passant par Saint Etienne.
  La Nationale 7 a été empruntée par des voitures devenues légendaires comme la DS, la 2 Cv, la traction, la 4 Cv, la Dauphine, la 204 pour ne citer que quelques unes des voitures françaises.
  la chocolaterie du Vivarais
  La Chocolaterie du Vivarais est née à Tournon en 1922, elle s'installera à Tain dans les locaux d'une ancienne menuiserie en 1924.
  La chocolaterie s'appellera "Valrhôna", une allusion à la vallée du Rhône, en 1966 son nom deviendra "Chocolaterie de Loisy et Genet". En changeant encore de propriétaire, elle portera le nom actuel "Valrhona" dès 1984.

• Chocolaterie de Tain sur la N 7
  Cité du chocolat
  La cité du chocolat vous présente l'univers du chocolat de la cabosse* à la tablette.
  A travers des présentations, des ateliers de découvertes et des points de dégustation, découvrez la fabrication du chocolat.
  Cabaret dégustation du Vivarais
  De l'autre côté de la N7, un espace dégustation fut créé. Cet établissement s'appellera "Chez nous" puis "Cabaret dégustation du Vivarais".
  Dans ce cabaret, on y dégustait du chocolat et des vins vieux. Le long de la Nationale 7, ce cabaret deviendra très convivial et sera fréquenté par de nombreuses célébrités.
  Avant d'avoir une longue période d'inactivité, il sera un restaurant étoilé, un hôtel restaurant.
  Le bâtiment de cet ancien cabaret appartient à nouveau à la cité du chocolat Valrhona.

• *Glossaire
  Cabosse : fruit du cacaotier, la cabosse pèse entre 300 et 500g et contient entre 15 et 75 graines qui sont les fèves de cacao.
  Rhône (le) : fleuve de 812 km de long, le Rhône prend sa source en Suisse au glacier du Rhône à 2250 m d'altitude. Le fleuve rentre en France après avoir traversé le lac Léman et Genève. Le Rhône se jette dans la Méditerranée par le Delta du Rhône en Camargue.
  

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