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Préambule : Baccarat est une petite ville traversée par la Meurthe. Le cristal a fait la renommée de Baccarat.

Balade Baccarat :

• Baccarat est une ville de Meurthe et Moselle traversée par la Meurthe*. La cité est située juste à la limite du département et du massif des Vosges.
  La ville a donné son nom à la cristallerie de Baccarat qui travaille le cristal* depuis le XVIIIe siècle.
  
  Baccarat est située sur la N 59 entre Nancy et Saint Dié des Vosges.
  Lunéville, la ville la plus proche, est à 23 km.
  Le parking est en plein coeur de la ville.

Description des points principaux de la balade.

• P Coordonnées du parking, P : 48.449965, 6.740693, en degrés décimaux.
  Le parking devant la cristallerie.
  
• 1 Le musée du cristal est à l'emplacement de l'ancien château.
  Les cristalleries sont justes à côté.
  
• 2 Les bords de la Meurthe sont un endroit idéal pour une promenade ou un pique-nique en famille.
  
• 3 L'église St Rémy fut construite de 1953 à 1957 sur les ruines de l'ancienne église détruite en 1944, elle est une belle construction d'art moderne dédiée à "la vie et à la lumière".
  
• 4 Le parc municipal abrite une roseraie, un arboretum, des jeux pour enfants, un terrain de basket et un espace pour le skate.
  
• 5 La tour des Voués fut construite en 1305 sur un rocher dominant la vallée de 5 ou 6 mètres.
  La tour des Voués est massive, elle mesure 14 m le long, 11 m de large et 20 m de haut.

Le savez-vous? :

• Baccarat
  Baccarat est une ville située dans le département de Meurthe et Moselle de la Région Grand Est.
  Baccarat est mondialement connu pour son cristal.
  La Meurthe* traverse la cité du cristal*.
  Baccarat compte près de 4 700 bachamoises et bachamois pour une superficie de 13,5 km².
  Le point culminant de Baccarat se trouve dans le bois du Fouy avec 360 m.
  Le point le plus bas de la commune occupe le bord de la Meurthe à l'altitude de 258 m.
  Le cristal
  Les boutiques de vente de cristaux de Baccarat sont toutes placées à proximité du parking principal en centre ville.
  Le Musée du cristal de Baccarat est ouvert six jours sur sept, le jour de fermeture est le lundi mais un autre jour à certaines périodes de l'année.

• Pâté lorrain
  Le pâté lorrain est la plus ancienne recette connue à être réalisée en Lorraine.
  Le pâté lorrain est une spécialité de la ville du cristal, Baccarat.
  Le pâté lorrain est principalement réalisé avec des morceaux de viande de porc et de veau coupés en morceaux et trempés dans une marinade faite de vin, d'échalotes et d'herbes aromatiques.
  La viande marinée est entourée d'une pâte feuilletée avant d'être enfournée.
  Fêtes du pâté lorrain
  La fête du pâté lorrain se déroule chaque année le deuxième dimanche de septembre.
  Au programme
  Une brocante et une braderie sont organisées toute la journée dans les rues de la ville et un défilé y circule en fin de matinée.
  Sous le pont de Baccarat s'installent une buvette et un lieu de restauration. Des animations musicales y sont organisées.
  En fin de journée, un concours du plus gros pâté lorrain est programmé.

• *Glossaire
  Cristal : le cristal est constitué de silice comme le verre ordinaire, cependant il renferme aussi de l'oxyde de plomb qui augmente sa transparence.
  Meurthe (la) : rivière de 160 km de long prenant sa source à 1190 m d'altitude près du col de la Schlucht et de la route des crêtes. La Meurthe se jette dans la Moselle peu après Nancy.
  

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