Recoin › Recette › France › Dessert › Tiramisu poire chocolat

Préambule : le tiramisu poire chocolat est une coupe légère. cette recette de tiramisu poire chocolat régalera toute la famille

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Liste des ingrédients pour 6 personnes:

• Une boîte de poire au sirop
  
• 200 g de chocolat au lait
  
• 250 g de marscarpone
  
• 2 oeufs
  
• 50 g de sucre en poudre
  
• 1 paquet de biscuits à l'orange
  
• Vermicelle de chocolat pour la décoration
  
• 1 pincée de sel
  

Ustensiles utilisés :

Ustensiles utilisés :

• 6 coupes ou verres
  
  Accompagnement
  
• Un crémant, un muscat

Préparation de la recette Tiramisu poire chocolat :

• La recette.
  
  Faire fondre le chocolat au micro-ondes 1mn30 à mi-puissance.
  Ecraser les biscuits à l'aide d'un rouleau à patisserie ou d'un mixeur.
  Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes.
  Couper les poires en petits morceaux
  Monter les blancs en neige avec le sel, reserver.

• Fouetter les jaunes avec le sucre, le mascarpone et le chocolat fondu.
  Incorporer au mélange ainsi obtenu les blancs en neige.
  Dans chaque verre, alterner une couche de poire, une couche de biscuit, une couche de crème au chocolat. Répéter une fois l'opération
  Saupoudrer de vermicelle de chocolat.
  

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