Recoin › Recette › Lorraine › Dessert › Tarte aux brimbelles

Préambule : La tarte aux brimbelles est délicieuse tiède accompagnée d'un peu de chantilly. Cette tarte aux brimbelles est la version traditionnelle vosgienne.

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Liste des ingrédients
Pour 6 personnes


• 1 pâte sablée
  
• 500 g de brimbelles fraîches ou surgelées
  
• 30 cl de crème semi épaisse
  
• 2 jaune d'oeufs
  
• 2 cuillères à soupe de sucre semoule
  
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
  
• Chapelure

Ustensiles utilisés :

• 1 moule à tarte
• 1 bol
• 1 fourchette
  Accompagnement
• une boule de glace à la vanille et un peu de chantilly

Préparation de la recette Tarte aux brimbelles :

• Préchauffer le four à 210°
  
  Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
  Couvrir la pâte avec une fine couche de chapelure.
  
  Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs avec la crème à l'aide d'une fourchette.

• Répartir les brimbelles sur la chapelure et ajouter le mélange crème et jaunes d'oeufs.
  Saupoudrer de sucre semoule et enfourner 30 min à 210°.
  
  Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.
  
  Servir avec un peu de chantilly ou une boule de glace à la vanille.

Imprimez la recette Tarte aux brimbelles :

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