Recoin › Recette › Provence Alpes Côte d'Azur › Entrée › Taboulé

Préambule : Le taboulé est idéal pour l'été. Le taboulé se dégustera en entrée ou en accompagnement d'une viande

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Liste des ingrédients pour 4 personnes:

• 250g de boulgour
  
• 1/2 concombre
  
• 500g de tomates
  
• 1 citron
  
• 1/2 poivron
  
• un oignon
  
• un bouquet de persil
  
• un bouquet de menthe
  
• huile d'olive
  
• sel et poivre
  

Ustensiles utilisés :

Ustensiles utilisés :

• Un économe
  
  
  Accompagnement:
  
• Un côte de Provence

Préparation de la recette Taboulé :

• La recette.
  
  Laver le boulgour à grande eau et le laisser gonfler dans l'eau froide pendant 30 min
  Hacher finement le persil
  Couper l'oignon en fines lamelles.
  Couper très finement la menthe.
  Laver et épépiner les tomates et les couper en petits cubes.
  Faire de même avec le poivron et le concombre.

• Egoutter le boulgour et le verser dans un saladier.
  Ajouter les tomates, l'oignon, le concombre et le poivron et mélanger.
  Verser le persil et la menthe et mélanger.
  Presser le citron et verser le jus dans un bol.
  Y ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  Verser la sauce sur la salade.
  Garder au frais pendant 2h avant de servir.

Imprimez la recette Taboulé :

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis :

Donnez votre avis :

1 2 3 4 5 Envoyer

Ces recettes pourraient vous plaire :

Ces balades de Provence Alpes Côte d'Azur pourraient vous plaire :