Recette Taboulé
Pas d'avis
Préambule : Le taboulé est idéal pour l'été. Le taboulé se dégustera en entrée ou en accompagnement d'une viande
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Total :
Température de Cuisson : - - -
Thermostat : - - -
Total :
Température de Cuisson : - - -
Thermostat : - - -

Ingrédients pour réaliser cette recette :
-
Liste des ingrédients pour 4 personnes:
- 250g de boulgour
- 1/2 concombre
- 500g de tomates
- 1 citron
- 1/2 poivron
- un oignon
- un bouquet de persil
- un bouquet de menthe
- huile d'olive
- sel et poivre
- 1/2 concombre

Ustensiles utilisés :
-
Ustensiles utilisés :
- Un économe
Accompagnement:- Un côte de Provence
Préparation de la recette Taboulé :


-
La recette.
Laver le boulgour à grande eau et le laisser gonfler dans l'eau froide pendant 30 min
Hacher finement le persil
Couper l'oignon en fines lamelles.
Couper très finement la menthe.
Laver et épépiner les tomates et les couper en petits cubes.
Faire de même avec le poivron et le concombre.


-
Egoutter le boulgour et le verser dans un saladier.
Ajouter les tomates, l'oignon, le concombre et le poivron et mélanger.
Verser le persil et la menthe et mélanger.
Presser le citron et verser le jus dans un bol.
Y ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Verser la sauce sur la salade.
Garder au frais pendant 2h avant de servir.
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