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Préambule : Voilà une salade nantaise rafraîchissante. La salade nantaise conviendra à merveille avec l'arrivée des concombres et des tomates sur nos marchés.

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Liste des ingrédients.

Ingrédients pour 4 personnes :


• 1 sachet de mâche
  
• 1 petite boîte de thon au naturel
  
• 2 tomates
  
• 1 concombre
  
• huile, vinaigre, moutarde, se et poivre
  
• Ciboulette hachée finement
  
• 125g de riz blanc

Ustensiles utilisés :

Ustensiles utilisés :
• Une casserole
• Un saladier
• Un économe
• Un égouttoir
  Accompagnement :
• Un vin rouge
• Un pain de campagne
  

Préparation de la recette Salade nantaise :

• La recette.
  
  Faire cuire le riz dans une casserole et l'égoutter.
  Le laisser refroidir.
  
  Rincer le thon et l'émietter.
  Laver les tomates et les couper en dés.
  Peler le concombre et le tailler en dés.

• Préparer la vinaigrette avec la moutarde, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
  
  Laver la mâche.
  
  Dans un saladier, disposer la mâche, le riz refroidi, le thon.
  Ajouter les légumes en dés.
  Verser la vinaigrette et saupoudrer de ciboulette hachée.

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