Recoin › Recette › Provence Alpes Côte d'Azur › Entrée › Salade de tomates

Préambule : Voici une salade de tomates colorée, rafraîchissante qui fait entrer le soleil à votre table! En été les tomates sont exceptionnelles et on peut varier les couleurs et les saveurs.

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Pour 4 personnes

• 1 kg de tomates (utiliser des tomates rouges, jaunes, oranges, noires ... )
  
• 4 oignons nouveaux avec les tiges
  
• Quelques feuilles de basilic
  
• 5 cl d'huile d'olive
  
• 2 cl de vinaigre
  
• Fleurde sel, poivre du moulin
  
• 1 pincée de piment d'espelette

Ustensiles utilisés :

• Une planche à découper et un bon couteau
• Un coupe-tomates
• Une jatte < br />
• Un verre et des petits ciseaux
  
  Accompagnement
• Un rosé de Provence

Préparation de la recette Salade de tomates :

• 
  Emincer les oignons très finement.
  Laver et découper les tomates en rondelles avec un couteau de cuisine ou un coupe-tomates.
  Disposer les tomates dans une jatte transparente en variant les couleurs.
  Couvrir avec les oignons de façon harmonieuse.

• Dans un verre, découper les feuilles de basilic à l'aide de ciseaux.
  Répartir sur les tomates.
  Arroser le tout avec l'huile d'olive, le vinaigre.
  Saler, poivrer et ajouter le piment d'espelette.
  Garder au frais et déguster.

Imprimez la recette Salade de tomates :

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis :

Donnez votre avis :

1 2 3 4 5 Envoyer

Ces recettes pourraient vous plaire :

Ces balades de Provence Alpes Côte d'Azur pourraient vous plaire :