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Salade de carottes
Recette Salade de carottes
1 avis
Préambule : Pour une entrée légère, la salade de carottes est idéale. Réhaussée avec un peu d'ail, la salade de carottes est bonne à la santé.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Total :
Température de Cuisson : - - -
Thermostat : - - -
Total :
Température de Cuisson : - - -
Thermostat : - - -

Ingrédients pour réaliser cette recette :
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Pour 2 personnes
- 5 carottes
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel et poivre
- 3 gousses d'ail

Ustensiles utilisés :
- Un bol
- Un saladier
- Un robot ménager avec râpe
- Un économe
- Un couteau de cuisine
Accompagnement - Des oeufs durs
Préparation de la recette Salade de carottes :


-
Dans un bol, préparer la vinaigrette avec une cuillère à café de moutarde diluée dans une cuillère à soupe de vinaigre.
Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile et bien remuer.
Saler et poivrer.
Laver et éplucher les carottes avec un économe.
Les râper avec un robot ménager ou une râpe à main.
Eplucher les gousses d'ail, retirer les germes , les hacher finement avec un bon couteau de cuisine.


-
Dans un saladier,mettre les carottes râpées, verser la vinaigrette et remuer le tout.
Ajouter l'ail haché et remuer à nouveau.
Servir avec des oeufs durs.
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Vos 1 avis sur la recette Salade de carottes :
Avis de Christiane du 07/08/2023
choisissez des carottes biologiques et surtout ne les épluchez pas, conservez les vitamines et les sels minéraux. savez-vous que la molécule du jus de carotte est égale à la molécule du sang ?
choisissez aussi du vinaigre et de l'huile en bouteille de verre (la nourriture ne doit pas toucher le plastique)
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