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Préambule : La quiche vosgienne est le plat idéal pour vos soirées d'hiver entre amis. La quiche vosgienne est bien garnie avec l'oignon, le lard , le jambon fumé et la fameuse migaine oeufs, crème et lait!

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Liste des ingrédients
Pour 4 personnes


• 1 pâte brisée
  
• 200g de lard fumé
  
• 100g de jambon fumé
  
• 30cl de crème fraîche
  
• 10cl de lait
  
• 3 oeufs
  
• 1 gros oignon
  
• Persil haché
  
• Sel, poivre et noix de muscade
  

Ustensiles utilisés :

• Un moule à tarte
• Une jatte
• Une poêle
• Une planche à découper et un couteau de cuisine
• Une fourchette
  Accompagnement
• Salade verte ou salade de votre choix
  

Préparation de la recette Quiche vosgienne :

• Préchauffer le four à 180°.
  
  Emincer l'oignon sur une planche à découper.
  Couper le lard et le jambon fumés en petits dés.
  Les faire cuire à la poêle 15 mn avec l'oignon émincé.
  
  Dans une jatte, battre les oeufs avec la crème et le lait.
  Ajouter une pincée de sel, le poivre et la noix de muscade.

• Etaler la pâte dans le moule à tarte et piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
  Déposer le persil dessus.
  Verser l'oignon, le lard et le jambon.
  Ajouter la migaine.
  
  Faire cuire au four 40mn th. 6
  
  Servir chaude avec une salade.

Imprimez la recette Quiche vosgienne :

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