Recoin › Recette › Franche Comté › Plat › Pizza franc comtoise

Préambule : La pizza franc-comtoise est tout à fait rustique avec ses pommes de terre, son comté et sa fameuse saucisse de Morteau.

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Liste des ingrédients.


• 1 pâte à pizza
  
• 1 oignon doux, 2 gousses d'ail
  
• 1 saucisse de Morteau
  
• 100g de comté
  
• 2 pommes de terre moyennes
  
• 20cl de coulis de tomates
  
• sel et poivre
  
• huile d'olive

Ustensiles utilisés :

Ustensiles utilisés :
• Un moule à tarte
• Une cuillère en bois
• Une poêle
  Accompagnement :
• Une salade, un rosé, ...

Préparation de la recette Pizza franc comtoise :

• La recette.
  
  Faire préchauffer votre four à 210° th.7
  Etaler la pâte à pizza sur la plaque.
  
  Faire cuire 2 pommes de terre à chair ferme pendant 15mn, départ à l'eau froide.
  Faire cuire la saucisse de morteau 15mn.
  Dans de l'huile d'olive bien chaude, faire revenir l'oignon coupé en rondelles et l'ail haché environ 5mn à feu moyen.
  Verser le coulis de tomates et remuer.

• Verser le mélange sur la pâte à pizza.
  Couper les pommes de terre et la saucisse de morteau en rondelles et les disposer sur la pizza.
  Faire des copeaux de comté et en couvrir la pizza.
  Enfourner 15mn environ th.7

Imprimez la recette Pizza franc comtoise :

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