Recoin › Recette › Bretagne › Entrée › Pamplemousse aux crevettes

Préambule : La recette pamplemousse aux crevettes est simple à réaliser .Le pamplemousse aux crevettes et surimi à un goût original et très agréable.

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Liste des ingrédients.

Ingrédients pour 2 pers:


• 1 pamplemousse
  
• 100 gr de crevette
  
• Un 6 bâtonnets de surimi
  
• une touche de concentré de tomate
  
  Pour la mayonnaise
  
• Un jaune d'oeuf
  
• Une cuillère à café de moutarde
  
• Huile
  
• sel, poivre

Ustensiles utilisés :

Ustensiles utilisés :

• Un bol.
  
• Un récipient.
  
  
  
  Accompagnement :
  
• côte de Provence.
  

Préparation de la recette Pamplemousse aux crevettes :

• La recette.
  
  Couper les pamplemousses en 2 et les vider (sans les abîmer).
  
  Récupérer la chair en prenant soin de bien enlever les peaux de séparation.
  Y mélanger le surimi coupé en dés et les crevettes décortiquées (en garder quelques unes pour la présentation).

• Faire une mayonnaise et l'ajouter à la préparation.
  
  Garnir les demi pamplemousses avec le mélange.
  Ajouter sur le dessus quelques crevettes et une pointe de concentré de tomates.
  Servir bien frais.

Imprimez la recette Pamplemousse aux crevettes :

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