Recette Omelette aux asperges sauvages
Pas d'avis
Préambule : Les asperges sauvages poussent fin février, mars, avril, c'est la pleine saison. Alors, c'est le moment de préparer votre omelette aux asperges sauvages. Voici une recette simple pour réaliser une omelette aux asperges sauvages goûteuse et peu onéreuse.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : Plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : Plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Omelette aux asperges sauvages
Ingrédients pour réaliser cette recette :
-
Pour 4 personnes
- 8 oeufs
- Asperges sauvages des collines
- Huile
- Beurre
- Sel et poivre
- Asperges sauvages des collines
Ustensiles utilisés :
- Un bol
- Une fourchette
- Une poêle
- Une passoire
- Une planche à découper et un couteau de cuisine
Accompagnement - Une salade verte
Préparation de la recette Omelette aux asperges sauvages :
Couper les asperges en tronçons
Verser les oeufs battus sur les asperges
-
Enlever le bout dur de chaque asperge.
Couper le reste en tronçons de 2 cm.
Les rincer à l'eau froide dans une passoire.
Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile pendant 5 à 10mn.
Omelette aux asperges sauvages
Bon appétit
-
Casser les oeufs dans un bol et les battre avec une fourchette.
Saler et poivrer.
Verser le mélange sur les asperges.
Soulever un peu à l'aide d'une spatule.
Laisser cuire 5 mn afin d'obtenir une omelette légèrement baveuse.
Servir avec une salade verte.
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Avis de Marie du 14/05/2022
Alors, moi jaime tro pa les eux et les aperje alor je mai du lé et courgete, me fo atendre lontem que le lé cuise me c délicieu
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