Recette Oeufs mimosa à la betterave
Pas d'avis
Préambule : Pour voir la vie en rose, réaliser ces oeufs mimosa à la betterave et au fromage frais.Voilà une version nouvelle et joliment colorée des oeufs mimosa à la betterave.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : Plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : Plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Oeufs mimosa à la betterave
Ingrédients pour réaliser cette recette :
-
Liste des ingrédients
- 4 oeufs
- 40 gr de betterave
- 40 g de fromage frais aromatisé
- ciboulette
- sel et poivre
- 40 gr de betterave
Pour 8 pièces
Ustensiles utilisés :
- 1 mixeur
- 1 planche et un couteau de cuisine
- 1 petite casserole
- 1 poche ou une cuillère
-
Accompagnement - 1 salade
Préparation de la recette Oeufs mimosa à la betterave :
Ajouter la betterave cuite
Garnir les blancs d'oeufs à l'aide d'une poche
-
Faire cuire les oeufs durs dans une casserole d'eau pendant 10min à partir de l'ébullition.
Les passer sous l'eau froide, les écaler et les couper en 2.
Mettre les jaunes dans le mixeur.
Ajouter la betterave cuite et coupée en petits morceaux sur la planche.
Verser également le fromage frais, le sel et le poivre.
Mixer en purée.
Oeufs mimosa à la betterave
Bon appétit
-
Garnir les blancs d'oeufs avec le mélange à la betterave à l'aide d'une poche ou d'une cuillère.
Servir avec un peu de ciboulette ciselée.
Imprimez la recette Oeufs mimosa à la betterave :
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