Recette Oeufs à la nantaise
Pas d'avis
Préambule : Faciles et rapides à réaliser, les oeufs durs à la nantaise garnis d'une préparation à base de sardines ont tout bon! Le mélange sardines, beurre, citron, moutarde et jaunes d'oeufs est très savoureux.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : Plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : Plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Oeufs à la nantaise
Ingrédients pour réaliser cette recette :
-
Liste des ingrédients
- 4 oeufs
- 2 sardines
- 30 g de beurre
- 1 c à c de jus de citron
- 1 c à c de moutarde
- Ciboulette
- Poivre
- 2 sardines
Pour 2 personnes
Ustensiles utilisés :
- 1 jatte
- 1 planche et un couteau de cuisine
- 1 fourchette
Accompagnement - 1 salade
Préparation de la recette Oeufs à la nantaise :
Retirer les arêtes des sardines
Ajouter 1 cuillère à café de jus de citron
-
Faire cuire les oeufs 10 min à l'eau bouillante.
Les placer sous l'eau froide et les écaler.
Les couper en 2 et retirer les jaunes.
Retirer les arêtes des sardines.
Eplucher 2 sardines.
Oeufs à la nantaise
Bon appétit
-
Piler finement les sardines avec 4 jaunes d'oeufs durs et 30 g de beurre.
Bien travailler en ajoutant 1 cuillère à café de jus de citron et une noisette de moutarde.
Saler et poivrer.
Garnir les blancs d'oeufs durs avec cette préparation.
Ciseler un peu de ciboulette et présenter avec de la salade verte.
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