Recoin › Recette › Auvergne › Dessert › Mousse aux châtaignes

Préambule : La mousse à la crème de châtaignes allie douceur et arôme agréable. La mousse aux châtaignes est un dessert facile à réaliser et se déguste avec des petits fours.

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Pour 6 verrines


• 200 g de crème de châtaignes ou de marrons
  
• 80 g de crème liquide entière
  
• 3 blancs d’œufs
  
• 1 pincée de sel
  
• Cannelle en poudre
  

Ustensiles utilisés :

Ustensiles utilisés
• 1 casserole
• 1 batteur électrique
• 1 jatte
• 1 spatule
  Accompagnement
• Des petits fours

Préparation de la recette Mousse aux châtaignes :

• Dans la casserole, faire chauffer à feu doux la crème liquide et faire fondre la crème de châtaignes dedans.
  Laisser refroidir le tout.
  
  Avec le batteur, monter les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
  Les ajouter délicatement avec la spatule au mélange précédent.

• Placer la préparation dans les verrines et les mettre au frais pendant 4 heures au moins.
  
  Au moment de servir, ajouter un peu de cannelle en poudre si vous le désirez ou quelques brisures de marrons.

Imprimez la recette Mousse aux châtaignes :

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