Recoin › Recette › Pays de la Loire › Plat › Moules marinières

Recette Moules marinières

1 avis

Préambule : Voici une façon simple et rapide de préparer les moules marinières, il suffit de bien choisir ses moules et de cuisiner les moules marinières accompagner d'un petit hachis d'échalotes et d'un bon Muscadet.

Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Total : 25 mn
Température de Cuisson : Plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Moules marinières

Ingrédients pour réaliser cette recette :

3 à 4l de moules
2 échalotes
30g de beurre
25 cl de vin blanc sec type Muscadet
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Du persil haché
Sel et poivre

Ustensiles utilisés :

Un petit hachoir
Une cocotte profonde
Une cuillère en bois
Accompagnement
Du riz ou des frites

Préparation de la recette Moules marinières :

Laisser blondir les échalotes

Ajouter la crème et le persil

Eplucher les échalotes et les hacher avec un petit hachoir électrique.

Dans une cocotte, mettre 30g de beurre avec les échalotes hachées.
Les laisser blondir et ajouter les moules nettoyées et le vin blanc.

Faire ouvrir les moules sur feu vif pendant quelques minutes.
Mélanger avec une cuillère en bois pendant la cuisson.

Moules marinières

Bon appétit

Dès qu'elles sont ouvertes, ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Laisser bouillir un instant puis poivrer légèrement.

Saupoudrer de persil haché et servir aussitôt avec du riz ou des frites.

Imprimez la recette Moules marinières :

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis :

Donnez votre avis :

Vos 1 avis sur la recette Moules marinières :

Avis de Cath du 16/12/2015

J' adore les moules vin blanc ,crème..

Ces recettes pourraient vous plaire :

Noix de Saint Jacques au curry

16 min

Voici des noix de St Jacques au curry faciles à réaliser ! Cette recette aux noix de Saint Jacques au curry est rapide et excellente, sa crème au curry accompagne délicieusement vos pâtes ou votre riz.

7 avis

Cassolette de Saint Jacques et Crevettes

45 min

Les Saint Jacques sont les reines des entrées avec les fêtes qui approchent. Les Saint Jacques aux crevettes et aux champignons cuisinées au vin blanc sont un régal pour les papilles.

0 avis