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Le michon au Comté
Recette Le michon au Comté
Pas d'avis
Préambule : Le michon est une spécialité jurassienne simple et savoureuse. C'est une grosse crêpe à base de farine, d'eau, de lait et de comté râpé. Le michon se déguste chaud avec de la salade et de la charcuterie.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Le michon au Comté
Ingrédients pour réaliser cette recette :
-
Liste des ingrédients
- 3 verres de farine
- 2 verres d’eau
- 1 verre de lait
- 2 verres de comté râpé
- 10 g de beurre
- Sel
- Poivre
- 2 verres d’eau
Pour 4 personnes
Ustensiles utilisés :
- 1 poêle
- 1 jatte
- 1 verre
- 1 spatule
Accompagnement - Salade, charcuterie
Préparation de la recette Le michon au Comté :
Mélanger la farine, l'eau et le lait
Verser la préparation
-
Dans une jatte, mélanger 3 verres de farine, 2 verres d'eau et 1 verre de lait.
Ajouter 2 verres de comté râpé.
Remuer à la spatule de façon à obtenir une pâte sans grumeaux.
Le michon au Comté
Bon appétit
-
Dans une poêle, faire fondre le beurre.
Verser la préparation.
Laisser cuire une bonne dizaine de minutes à feu moyen puis retourner le michon sur l'autre face.
Laisser cuire encore 10 min et servir chaud.
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