Recoin › Recette › Rhône Alpes › Plat › Gratin de ravioles

Préambule : Le gratin aux ravioles est fondant. Il convient à merveille pour un dîner accompagné d'une salade verte. Le gratin aux ravioles peut être servi dans des petits plats individuels allant au four.

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Pour 4 personnes


• 8 plaques de ravioles
  
• 2 oeufs
  
• 30cl de crème fleurette
  
• 150g de comté râpé
  
• 1 gousse d'ail
  
• Un peu de beurre
  
• 1 bouillon de poule
  
• Poivre

Ustensiles utilisés :

• Un plat allant au four
• Une fourchette
• Un bol
• Une écumoire
  
  Accompagnement
• Une salade verte et un verre de rosé bien frais

Préparation de la recette Gratin de ravioles :

• Porter à ébullition 2l d'eau avec un bouillon de poule.
  Plonger les plaques entières de ravioles une à une.
  Les laisser frémir 1mn seulement et les recueillir à la surface de l'eau à l'aide de l'écumoire.
  
  Déposer les 4 premières plaques de ravioles dans le plat beurré et frotté à l'ail.
  Dans un bol, fouetter les 2 oeufs avec la crème fleurette, poivrer et verser la moitié de l'appareil sur les ravioles.
  Ajouter la moitié du comté râpé.

• Continuer avec les 4 autres plaques de ravioles et verser le reste de migaine puis le reste de comté.
  
  Enfourner dans le four préchauffé à 210° et laisser gratiner 25mn environ.
  Servir aussitôt avec une salade.

Imprimez la recette Gratin de ravioles :

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