Recette Gratin de Chou-fleur de Saint Omer
Pas d'avis
Préambule : Le gratin de chou-fleur avec quelques pommes de terre va séduire toute la tablée. Le gratin de chou-fleur de Saint Omer trouvera sa place dans vos plats d'hiver assorti d'une salade verte.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 210°
Thermostat : 7
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 210°
Thermostat : 7
Gratin de Chou-fleur de Saint Omer
Ingrédients pour réaliser cette recette :
-
Liste des ingrédients
- 1 chou-fleur
- 6 grosses pommes de terre
- 80 g de fromage râpé
Pour la béchamel- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 1/2 litre de lait chaud
- Noix de Muscade
- Sel & poivre
- 6 grosses pommes de terre
Pour 6 personnes
Ustensiles utilisés :
- 1 plat à gratin
- 1 cocotte minute
- 2 casseroles
- 1 planche et un couteau de cuisine
- 1 économe
Accompagnement - une salade verte, des grillades
Préparation de la recette Gratin de Chou-fleur de Saint Omer :
Détailler le chou-fleur en petits bouquets
Verser la béchamel
-
Détailler le chou-fleur en petits bouquets.
Les faire cuire dans une grosse casserole pendant 10 minutes.
Eplucher les pommes de terre et les cuire 20 minutes à la vapeur dans une cocotte minute.
Béchamel
Mélanger le beurre fondu avec la farine. verser le lait chaud.
Laisser épaissir, ajouter le sel et le poivre.
Gratin de Chou-fleur de Saint Omer
Bon appétit
-
Egoutter le chou-fleur et le disposer dans un plat à gratin avec les pommes de terre coupées en rondelles.
Verser la béchamel, ajouter la noix de muscade en poudre et recouvrir de gruyère râpé.
Mettre au four 30 minutes à 210°.
Servir avec une salade.
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