Recoin › Recette › Auvergne › Dessert › Flognarde aux pommes

Préambule : La Flognarde est une sorte de flan auquel on ajoute des pommes caramélisées. La flognarde aux pommes est un dessert originaire du Limousin. Ce gâteau aux pommes est tout simplement savoureux.

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Liste des ingrédients
Pour 6 personnes


• 5 pommes
  
• 4 oeufs
  
• 8 cuillères à soupe de sucre
  
• 5 cuillères à soupe de farine
  
• 25 cl de lait
  
• 60g de beurre

Ustensiles utilisés :

• 1 moule à manqué
• 1 économe
• 1 batteur électrique
• 1 jatte
• 1 couteau de cuisine
• 1 poêle
  Accompagnement
• Un café ou un thé

Préparation de la recette Flognarde aux pommes :

• Préchauffer le four à 180°.
  
  Dans une jatte, fouetter les oeufs avec 6 cuillères à soupe de sucre afin que le mélange blanchisse.
  Ajouter la farine puis le lait et bien mélanger l'ensemble avec le fouet.
  
  Peler les pommes avec l'économe et les couper à l'aide d'un couteau en cubes.

• Dans une poêle, faire revenir les cubes de pommes dans le beurre avec 2 cuillères à soupe de sucre pour les caraméliser.
  
  Verser le tout dans un moule à manqué préalablement beurré.
  
  Mettre au four pendant 45 min. th.6

Imprimez la recette Flognarde aux pommes :

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