Recette Dorade au four
Pas d'avis
Préambule : Pour votre vendredi de Pâques ou une autre occasion, craquez pour une dorade au four. Facile à réaliser la dorade au four, parée de quelques rondelles de citron, accompagnera délicieusement quelques pommes de terre vapeur.
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 210°
Thermostat : 7
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : 210°
Thermostat : 7
Dorade au four
Ingrédients pour réaliser cette recette :
-
Pour 2 personnes
- 1 dorade rose de la Méditerranée écaillée et vidée
- 1 citron non traité
- 1 gros oignon
- 3 tomates bien fermes
- Thym et feuilles de laurier
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- 1 citron non traité
Ustensiles utilisés :
- 1 plat allant au four
- 1 spatule pour servir
- Une planche à découper et un bon couteau de cuisine
Accompagnement - Des pommes de terre vapeur et un bon rosé de Provence.
Préparation de la recette Dorade au four :
Déposer les tomates
Placer le citron sur la dorade
-
Disposer un filet d'huile d'olive au fond de votre plat.
Eplucher l'oignon.
L'émincer finement.
Le déposer sur l'huile d'olive.
Laver les tomates.
Les couper en fines rondelles.
Les déposer sur le lit d'oignons.
Garnir l'intérieur de la dorade avec le thym et le laurier.
Poser la dorade sur les tomates.
Saler et poivrer.
Dorade au four
Bon appétit.
-
Disposer les tranches de citron sur le dessus de la dorade.
Mettre au four th.7 30mn environ.
Servir aussitôt avec quelques pommes de terre vapeur.
Imprimez la recette Dorade au four :
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