Recoin › Recette › Limousin › Dessert › Clafoutis aux framboises

Préambule : Le clafoutis aux framboises et aux amandes est le dessert incontournable de la saison avec le plaisir en bouche assuré. Le clafoutis limousin est réalisable dans de nombreuses régions car les framboises se trouvent sur de nombreux étals de marché.

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Liste des ingrédients
Pour 6 personnes


• 400g de framboises
  
• 80g de sucre en poudre
  
• 60g de farine
  
• 40g de poudre d'amandes
  
• 3 oeufs
  
  
• 1/3 de litre de lait
  
• 1 pincée de sel
  
• 1 noix de beurre

Ustensiles utilisés :

• 1 moule à manqué
• 1 passoire
• 1 jatte
• 1 fourchette
  Accompagnement
• Un café ou un thé

Préparation de la recette Clafoutis aux framboises :

• Préchauffer le four à 210°.
  
  Rincer rapidement les framboises et les égoutter dans une passoire.
  Les disposer au fond d'un moule à manqué préalablement beurré.

• Dans une jatte, mélanger avec une fourchette le sucre, la farine, la poudre d'amandes et le sel.
  Ajouter les oeufs un à un et mélanger pour obtenir une crème bien lisse.
  Incorporer le lait et mélanger à nouveau.
  
  Verser la pâte délicatement sur les framboises.
  Enfourner 30 mn à 210°
  
  Servir tiède ou froid.

Imprimez la recette Clafoutis aux framboises :

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