Recoin › Recette › Basse Normandie › Entrée › Camembert Rôti

Préambule : Le camembert rôti aux pommes est un plat automnal. Le camembert rôti apporte chaleur et saveurs gustatives.

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Liste des ingrédients
Pour 4 personnes


• 1 camembert de 250 g
  
• 25 g de miel
  
• 1 grosse pomme
  
• des tranches de pain
  
• huile d’olive
  
• beurre demi sel
  
• thym
  
• Calvados
  

Ustensiles utilisés :

• 1 couteau
• 1 poêle
• 1 économe
• 1 moule rectangulaire
  Accompagnement
• cidre brut

Préparation de la recette Camembert Rôti :

• Préchauffer le four à 180° th.6
  
  Avec l'économe, peler et évider la pomme et la couper en lamelles un peu épaisses.
  
  Faire chauffer un peu de beurre salé dans la poêle et faire dorer les tranches de pomme.
  Les flamber ensuite avec un peu de Calvados.
  
  Sortir le camembert de sa boîte, enlever l'emballage et le remettre dans sa boîte sans le couvercle.
  
  A l'aide d'un couteau, faire une croix sur le dessus du camembert, déposer le miel liquide et un peu de thym.

• Sur un moule rectangulaire, déposer les tranches de pain badigeonnées d'un peu d'huile et disposer à côté le camembert.
  
  Enfourner à 180° environ 10 min et retirer les tranches de pain qui doivent être juste dorées.
  Poursuivre encore 10 min la cuisson du camembert qui doit être coulant.
  
  Sortir le fromage.
  
  Servir les tranches de pain grillées avec un peu de fromage coulant, du thym c et quelques lamelles de pommes.
  
  Bonne dégustation !

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