Recoin › Recette › France › Entrée › Cake aux olives et au jambon sans gluten

Préambule : Facile et pas cher, le cake aux olives et au jambon sans gluten sera l'entrée idéale. Le cake aux olives et au jambon sans gluten fait penser au traditionnel cake aux olives et au jambon, il séduira toutes les personnes et en particulier celles au régime sans gluten.

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Pour 6 personnes


• 120g de farine de riz
  
• 80g de maïzena
  
• 200g de talon de jambon
  
• 100g d'olives vertes dénoyautées
  
• 100g d'emmental
  
• 10cl d'huile d'olive
  
• 10cl de lait
  
• 3 oeufs
  
• 1 sachet de levure sans gluten
  
• Une noisette de beurre
  
• Sel et poivre

Ustensiles utilisés :

• Une jatte
• Un moule à cake
• Un batteur électrique
• Une planche à découper et un couteau de cuisine
• Une fourchette
  Accompagnement
• Une salade verte

Préparation de la recette Cake aux olives et au jambon sans gluten :

• Préchauffer le four à 180°.
  
  Couper en morceaux le talon de jambon et les olives vertes dénoyautées.
  
  Dans une jatte, verser la farine de riz et la maïzena, mélanger.
  Faire un puits au centre puis incorporer les oeufs, l'huile d'olive et le lait.
  Saler légèrement, poivrer et mélanger au batteur électrique pour obtenir une pâte bien homogène.

• Ajouter la levure et battre à nouveau la pâte.
  Ajouter le fromage râpé, les dés de jambon et d'olives.
  Mélanger à l'aide d'une fourchette.
  
  Verser dans un moule à cake beurré puis enfourner 40mn th.6.
  Servir tiède ou froid avec une salade.

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