Recoin › Recette › Rhône Alpes › Accompagnement › Beignets de tartifle

Préambule : Les beignets de tartifle sont des beignets de pomme de terre. Les beignets de tartifle vont ravir petits et grands. Ils se dégustent avec une salade verte. C'est juste un peu long à réaliser pour une grande tablée!!!

Ingrédients pour réaliser cette recette :

Liste des ingrédients
Pour 20 beignets de tartifle


• 8 belles pommes de terre
  
• 2 cuillères à soupe de farine
  
• 2 oeufs
  
• 2 gousses d'ail
  
• 2 cuillères à soupe de persil haché
  
• Sel et poivre
  
• Huile de friture

Ustensiles utilisés :

• 1 économe
• 1 robot râpe
• 1 mini hachoir ou un presse-ail
• 1 jatte
• 1 poêle
• 1 fourchette
  Accompagnement
• Une salade verte.

Préparation de la recette Beignets de tartifle :

• Avec l'économe, éplucher les pommes de terre, les laver et les essuyer.
  Les râper avec le robot râpe et les laisser égoutter.
  
  Hacher les 2 gousses d'ail avec le mini hachoir ou le presse-ail.
  Ajouter l'ail dans la jatte avec les pommes de terre râpées puis verser la farine, le persil haché et les oeufs.
  Saler, poivrer et mélanger avec une fourchette.

• Dans une poêle, faire chauffer l'huile de friture.
  Verser 4 petits tas de pommes de terre râpées et laisser cuire 2 minutes puis retourner en continuant la cuisson environ 2 minutes pour obtenir des beignets bien dorés.
  
  Egoutter sur du papier absorbant puis recommencer l'opération.
  Servir avec une salade verte.

Imprimez la recette Beignets de tartifle :

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis :

Donnez votre avis :

1 2 3 4 5 Envoyer

Ces recettes pourraient vous plaire :

Ces balades de Rhône Alpes pourraient vous plaire :