Recette Béchamel

Pas d'avis

Préambule : La béchamel est la star incontestée des sauces blanches. La béchamel accompagne avec délice les endives cuites, lie les gratins, ...
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : Plaque de cuisson
Thermostat : - - -
Béchamel Béchamel

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients
    Pour une sauce

  • 50 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 1/2 litre de lait chaud
  • Noix de Muscade
  • Sel & poivre
Béchamel

Ustensiles utilisés :

  • 1 casserole
  • 1 fouet à main
    Accompagnement
  • Légumes cuits, pommes de terre, pâtes.

Préparation de la recette Béchamel :

Béchamel Mélanger avec un fouet à main
Béchamel Ajouter le lait chaud et mélanger
  • Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole.

    Verser la farine d'un coup et mélanger avec un fouet à main pour obtenir un roux blanc.
Béchamel Béchamel
Béchamel Bon appétit
  • Ajouter le lait chaud et mélanger jusqu'à ce que la sauce soit bien épaisse.

    Retirer du feu et ajouter la muscade en poudre, le poivre et le sel.

    Servir avec des légumes cuits.

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