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Recette de France

1136 avis

Recoins de France est une invitation à la découverte des recettes et spécialités régionales de la cuisine française. Venez découvrir les 520 recettes régionales et consulter les 1136 avis déposés sur Recoins de France.

Recettes de poissons

Asperges au saumon
Asperges au saumon
Dorade au four
Tarte au citron meringuée
Menu

Voici trois recettes de poissons d'eau douce ou d'eau de mer.

Entrée
Asperges au saumon
Saumon accompagnées d'asperges avec une sauce au mascarpone et échalotes.

Plat
Dorade au four
Dorade cuite au four, accompagnée de tomates, oignon, et des rondelles de citrons.

Dessert
Tarte au citron Meringué
Tarte à la crème au citron et aux amandes recouverte de blanc en neige sucré

Boisson
Pinot blanc d'Alsace

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Salade de Cervelas
Salade de Cervelas
Asperges au saumon
Asperges au saumon
Oeufs durs à la dijonnaise
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Oeufs pochés à la crème d'Epoisses
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Queues de langoustes au court bouillon
Queues de langoustes...
Concombre à la crème
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Cake saumon asperge
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Champignons de Paris à la crème
Champignons de Paris...
Salade bourguignonne
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Pâté du Limousin aux pommes de terre
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Côtes de porc sauce moutarde
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Ragoût de pommes de terre
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Pintade en cocotte
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Le michon au Comté
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Sauté d'agneau aux olives
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Saupiquet de jambon
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Poulet aux marrons
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Plat au four stéphanois
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Râpés de courgette
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Râpés de pommes de terre
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Pérugines à la tomate
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Noix de Saint Jacques au curry
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Sauce mousseline
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Lentilles aux lardons
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Pomme de terre Grenaille
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Galettes de pomme de terre
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Beurre d'escargot
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Agneau Pascal
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Miel de pissenlit ou cramaillotte
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Tarte à la compote de pommes
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Pommes feuilletées au four
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Galette de Pérouges
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Crapiaux aux pommes
Crapiaux aux pommes
Tarte aux framboises et à la poudre d'amande
Tarte aux framboises...
Foyesse de Crémieu
Foyesse de Crémieu
Beignets de Carnaval
Beignets de Carnaval
Sauce mousseline
Sauce mousseline
Confit d'oignons
Confit d'oignons
Beurre d'escargot
Beurre d'escargot
Anchoïade
Anchoïade
Rouille
Rouille
Sauce blanche ciboulette
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Aïoli
Aïoli
Sauce aux Champignons et au Chaource
Sauce aux Champignon...
Mayonnaise
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