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Préambule : Le village bourguignon de Bèze a gardé de nombreux bâtiments médiévaux. Bèze est aussi une rivière large dès sa source.

Balade Source de la Bèze :

• Bèze est un village médiéval typique de Bourgogne. A Bèze, il faut prendre le temps de visiter le village, les grottes et la source de la Bèze.
  La source de la Bèze est une résurgence* des eaux des lacs des grottes de Bèze.
  
  Bèze est accessible par l'autoroute A31, sortie 5, Til-Châtel et sortie 4, Vesoul.
  Bèze est située à 26 km à au nord-est de Dijon, à 34 km à l'ouest de Gray et 48 km au sud de Langres.

Description des points principaux de la balade.

• P Coordonnées du parking, P : 47.466968, 5.271451, en degrés décimaux.
  Devant l'ancienne abbaye Saint Pierre transformée aujourd'hui en une école.
• 1 Au bord de la Bèze se trouve le lavoir des soeurs et la tour d'Oysel. Juste à côté, la maison est typique de Bourgogne avec sa toiture en petites tuiles et ses louvres* arrondies.
  
• 2 Sur la place de Verdun se dresse la façade de l'école mixte monastique qui accueillait les enfants de haute noblesse.
  
• 3 L'église saint Rémi construite par les villageois au XIIe siècle fut plusieurs fois détruite.
  
• 4 La promenade commence ici, elle longe la Bèze jusqu'à sa source à l'abri d'arbres plantés il y a 250 à 300 ans.
  
• 5 L'eau de la résurgence de la Bèze vient des toutes proches grottes de Bèze.
  
• 6 Les grottes de Bèze sont ouvertes d'avril à octobre.

Le savez-vous? :

• Bèze
  Bèze se situe dans le département de Côte d'Or dans la région Bourgogne.
  Le village occupe le fond d'une petite vallée au bord de la rivière Bèze* à proximité de sa source.
  Bèze compte 720 bézoises et bézois pour une superficie de 23 km².
  Le point culminant se trouve à 305 m d'altitude dans la forêt de Velours. Le point le bus bas avec 201 m est au bord de la Bèze.
  La ville est apparue autour de l'abbaye* Saint Pierre de Bèze fondée en 630.
  Avoir à faire
  - La promenade le long de la Bèze jusqu'à la résurgence est très agréable.
  - La Tour d'Oysel est un des vestiges de l'abbaye, elle est située juste au bord de la Bèze, Entre la rivière et la tour se trouve le lavoir des soeurs.
  - Les façades de l'école monastique sont visibles au centre du village, l'une est du XIIe et l'autre du XIIIe siècle.
  - Ou encore : maison à colombages*, grenier à blé, tours des remparts, ...

• La Bèze
  - Grottes de Bèze : les eaux de ruissellement et les pertes de la Tille* et de la Venelle* se retrouvent dans un lac souterrain des grottes de Bèze.
  Les grottes de Bèze se visitent de mai à septembre tous les jours sauf le lundi et les week-ends en avril et octobre.
  La visite se fait à pied et en barque.
  - Résurgence de la Bèze : la résurgence*, de type vauclusien, est une des plus importantes de France, la première en France étant Fontaine de Vaucluse.
  La résurgence de la Bèze est alimentée par les eaux des grottes de Bèze qui sortent à l'air libre grâce à plusieurs siphons.
  La résurgence est accessible par une promenade aménagée au XVIIIe siècle et bordée d'arbres deux ou trois fois centenaires.
  - La Bèze : la rivière a 31 km de long, sa source a 210 m d'altitude.
  La rivière est grande dès sa source, elle alimente le village de Bèze en eau potable. La truite y est le poisson le plus répandu.
  Dans un bassin versant de 400 km², elle traverse les villages de Noiron sur Bèze, Bézouotte, Mirebeau sur Bèze, Marandeuil et Drambon.
  La Bèze se jette dans la Saône* après avoir traversé le village de Vonges.

• *Glossaire
  Abbaye : monastère chrétien ou couvent placé sous la direction d'un abbé (ou d'une abbesse).
  Bèze (la) : rivière de 31 km de long, la Bèze prend sa source dans la commune de Bèze à 210 m d'altitude. La Bèze se jette dans la Saône après avoir traversé le village de Vonges.
  Colombages : charpente en pan de bois garnie de maçonnerie légère.
  Louvre : lucarne de grenier.
  Résurgence : eau d'infiltration ou rivière souterraine qui ressort à la surface, source où elle reparaît.
  Saône (la) : rivière de 480 km de long prenant sa source à 425 m d'altitude dans le village de Vioménil dans les Vosges. La Saône se jette dans le Rhône à Lyon.
  Tille (la) : rivière de 81 km de long, la Tille naît de la confluence de plusieurs rivières dont la source principale est à Salives. La Tille se jette dans la Saône sur la commune des Maillys en Côte d'Or.
  Venelle (la)(rivière) : rivière de 33 km de long, la Venelle prend sa source sur le plateau de Langres. Les eaux de la Venelle se perdent et rejoignent la Bèze par un passage souterrain.
  

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