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Préambule : Cette balade vous conduira à Saint Eulalie d'Olt, un petit village au bord du Lot. Saint Eulalie d'Olt est un village médiéval qui a gardé toute son authenticité.

Balade Sainte Eulalie d'Olt :

• Saint Eulalie d'Olt appartient à l'association les "plus beaux villages de France", comme deux autre villages du pays d'Olt, Saint Côme d'Olt et Estaing.
  Le village, construit au bord du Lot*, est un un village typique du pays d'Olt.
  Le village est apparu au moyen âge autour du château médiéval aujourd'hui disparu.
  
  Venir à Saint Eulalie d'Olt peut se faire par Rodez, 40 km à l'est ou par l'A75 sortie 40 la Canourgue, 29 km à l'est.

Description des points principaux de la balade.

• P Coordonnées du parking, P : 44.464009, 2.945024, en degrés décimaux.
  Le parking principal se trouve au sud à proximité du village. Le second parking offre un nombre de places plus limité et est une aire de pique nique au bord du Lot.
  
• 1 Le pont offre un joli point de vue sur le Lot, le village et la vallée.
  
• 2 L'église fortifiée est construite sur la place centrale du village au bord du Lot.
  Elle abrite deux épines de la couronne du Christ.
  
• 3 A ne pas manquer dans le village, les ruelles étroites pavées de galets du Lot, le château des Curières de Castelnau du XVe siècle et en face la maison renaissance du XVIe siècle, ...

Le savez-vous? :

• Sainte Eulalie d'Olt* est construite sur la rive gauche de l'Olt, au pied de l'Aubrac dans le département de l'Aveyron de la région Midi Pyrénées.
  Sainte Eulalie d'Olt compte 330 sainte eulaliennes et sainte eulaliens pour une superficie de 17 km². L'altitude la plus haute se trouve à 873 m à l'extrémité est de la commune. Le point le plus bas est à 413 m au bord du Lot.
  Bordée par le Lot, Sainte Eulalie d'Olt est née au Moyen Age. Le village est construit en demi-cercle autour de la place centrale. Saint Eulalie est composée de maisons en pierre du Lot et de colombages*.
  A voir à faire
  - Dans l'église, construite au XIe siècle puis fortifiée dès le XIIe siècle, le déambulatoire, le portail, la pierre Deusdedit du Xe siècle, ..., sont à voir.
  - Le château des Curières de Castelnau du XVe siècle ne se visite pas.
  - La maison renaissance date du XVIe siècle, l'école fut en service de 1824 à 1996, les rues pavées, les bords du Lot, ...

• Vallée du Lot en pays d'Olt
  Le Pays d'Olt* suit la vallée du Lot entre les Grands Causses et l'Aubrac. La Douceur du climat explique la culture d'arbres fruitiers, de fraises, de vignes, ...
  St Laurent d'Olt
  Saint Laurent d'Olt est situé sur un promontoire rocheux dans un méandre du Lot. Son histoire se découvre en parcourant les ruelles du vieux bourg.
  St Geniest d'Olt
  Les habitants de St Geniez d'Olt se nomment les marmots en souvenir de deux enfants sauvés des inondations du Lot par une marmotte.
  St Côme d'Olt
  Saint Côme d'Olt est construit dans la vallée du l'Olt au pied de l'Aubrac.
  Le village médiéval est caractérisé par ses 3 portes fortifiées et ses venelles* bordées de vieilles demeures dont le manoir du XIIe des Sires de Calmont.
  Espalion
  Construit au XIe siècle, le Pont Vieux est le monument de la cité. Il est classé par l'Unesco* au titre des chemins de Saint Jacques de Compostelle.

• *Glossaire 
  Colombages : charpente en pan de bois garnie de maçonnerie légère.
  Lot (le) : rivière de 485 km de long, le Lot prend sa source dans la montagne du Goulet à 1300 m d'altitude. Le Lot se jette dans la Garonne à Aiguillon dans le Lot et Garonne.
  Olt : nom occitan du Lot dans sa traversée du Pays d'Olt.
  Unesco : organisation surtout connue pour le classement de sites sauvages et bâtis dans le répertoire mondial de l'humanité.
  Venelle : petite rue étroite.
  

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