Balade à Pontarlier, Rue de la République de Pontarlier

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Préambule : La rue de la République est la rue principale de Pontarlier. La porte Saint Pierre est l'entrée emblématique de la rue de la république de Pontarlier.
Rue de la République de Pontarlier Porte Saint Pierre
Point de vue :
Intérêt du lieu :
Attrait pour les enfants :
Durée : 1 heure
Période : Toute l'Année
Catégorie : Balade familiale
Région touristique: Montagnes du Jura
Rue de la République de Pontarlier Rue de la République de Pontarlier

Balade Rue de la République de Pontarlier :

  • La rue de la république traverse le centre de Pontarlier, une ville à la montagne, la deuxième plus haute de France après Briançon.
    Entre la porte Saint Pierre et le Doubs*, elle est la principale rue commerçante de cette cité de la capitale du Haut Doubs.

    Pontarlier est situé à 11 km de la frontière Suisse en direction de Neufchâtel.
    La N57 relie Pontarlier à Besançon à la Suisse sur la route de Lausanne.
    Besançon est à 60 km et Lausanne à 67 km.
Rue de la République de Pontarlier Rue de la République
Rue de la République de Pontarlier Situation

Description des points principaux de la balade.

Rue de la République de Pontarlier
  • P Coordonnées du parking, P : 46.904415, 6.356536, en degrés décimaux.
  • 1 Des anciens remparts, il ne reste que les murs visibles de part et d'autre le la porte Saint Pierre.
    La porte actuelle a remplacé l'ouvrage défensif au XVIIIe siècle.
  • 2 Autour de la place d'Arçon, il faut remarquer la Chapelle des Annonciades, l'Hôtel de Ville et le bâtiment le plus ancien de Pontarlier occupé par le Musée.
  • 3 Longue de 550 m, la Rue de la République est très commerçante et quelques terrasses y sont installées
  • 4 L'église Saint Bénigne a été reconstruite aux XVIIe et XVIIIe siècles.
    Le portail latéral se dresse sur la place Saint Bénigne, il est la partie la plus ancienne de l'édifice précédent et date du XVe siècle.
  • 5 A son extrémité est, la rue retrouve le Doubs et sur sa rive droite le Faubourg Saint Esprit.
Rue de la République de Pontarlier Colvert sur le Doubs

Le savez-vous? :

  • Terroir
Rue de la République de Pontarlier Absinthe
  • Absinthe
    Pernod
    Louis Pernod vient de Suisse, il installe en 1805 la première distillerie d'absinthe* à Pontarlier.
    Au XIXe siècle, l'industrie de l'absinthe emploie 3 000 personnes pour une cité de 8 000 habitants.
    Pontarlier
    Pontarlier fut la capitale de l'absinthe, la production dépasse les 100 000 hectolitres, la moitié de la production mondiale.
    L'absinthe est distribuée en France et exportée dans le monde entier.
    Interdiction
    Avec le phylloxéra qui va ravager des millions d'hectares de vignes, le vin va se faire plus rare et plus cher.
    La forte consommation d'absinthe va devenir un problème de santé publique.
    Aussi en 1915, l'absinthe est frappé d'interdiction dans toute la France.
    Autorisation
    Le 17 mai 2011, la loi française du 16 mars 1915 est abrogée. Tous les spiritueux à base d'absinthe pourront s'appeler absinthe.
Rue de la République de Pontarlier Pontarlier Anis
  • Pontarlier-Anis
    Guy Armand
    Après l'interdiction de l'absinthe en 1915, Armand Guy, distillateur de Pontarlier, crée en 1921 le Pontarlier-Anis pour la remplacer. Anis Vert
    Cet apéritif reprend la recette de l'absinthe mais sans absinthe. Le Pontarlier-Anis est obtenu par distillation de l'anis* vert associé à d'autres plantes aromatiques.
    le Pont
    Le Pontarlier Anis est surnommé le Pont s'il titre 45°, le Pont-doux avec 40° d'alcool et le Ponsec s'il est légèrement sucré.
    la Cluse et Mijoux
    Sur la commune de la Cluse Mijoux, la distillerie Guy est la dernière distillerie familiale de Pontarlier.
    Consommation
    Le Pontarlier-Anis se consomme comme le pastis dilué dans de l'eau.
    Associé au sirop de menthe, l'un s'appelle le yoda et l'autre le perroquet.
  • *Glossaire
    Absinthe : artemisia absinthium, plante aromatique appartenant à la famille des astéracées comme la chicorée, la laitue, le chardon, la marguerite, l'aster, ...
    Anis Vert : pimpinella anisum, plante aromatique appartenant à la famille des apiacées, comme le fenouil, la carotte, le céleri, le cerfeuil, ...
    Doubs (le) : rivière de 450 km de long, le Doubs prend sa source à 945 m d'altitude sur la commune de Mouthe, il se jette dans la Saône à Verdun sur le Doubs.

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