Balade à Rocamadour, Rocamadour

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Préambule : Rocamadour occupe un site exceptionnel sur le Causse de Gramat. Rocamadour est l'un des sites les plus fréquentés de France.
Rocamadour Rocamadour
Point de vue :
Intérêt du lieu :
Attrait pour les enfants :
Durée : 2 heures
Période : toute l'année
Catégorie : balade familiale
Région naturelle : Causses du Quercy
Rocamadour Rocamadour

Balade Rocamadour :

  • Construite sur le flanc d'une falaise, la cité de Rocamadour est membre du Réseau des Grands Sites de France.
    Rocamadour est le site le plus visité de la région Occitanie.

    Rocamadour est situé à 9 km de Saint Céré, à 22 km de Souillac et à proximité de la vallée de la Dordogne*.
    Rocamadour est accessible par l'Autoroute A20 Sortie Rocamadour.
Rocamadour La porte du Figuier, rue principale
Rocamadour Situation

Description des points principaux de la balade.

Rocamadour
  • P Coordonnées du parking, P : 44.800657, 1.616401, en degrés décimaux.
  • 1 La grotte des merveilles est une grotte ornée par des peintures vieilles de 20 000 ans et par des concrétions.
    Ouvert matin et après midi d'avril à novembre et toute la journée en juillet et août.
  • 2 Depuis l'Hospitalet, le point de vue sur le village de Rocamadour et le canyon de l'Alzou* est exceptionnel.
  • 3 Depuis l'Hospitalet, la voie Sainte conduit à Rocamadour par la Porte du Figuier.
  • 4 Rocamadour est accroché à la falaise de calcaire creusée par l'Alzou.
    Au centre du village, le Grand Escalier mène aux sept santuaires.
    Parmi eux se trouvent la basilique Saint Sauveur et la chapelle Notre Dame dite chapelle miraculeuse qui renferme la Vierge Noire du XIIe siècle.
Rocamadour L'Hospitalet

Le savez-vous? :

  • Terroirs
Rocamadour L'AOP Rocamadour
  • AOP Rocamadour
    Le Rocamadour est un petit fromage de chèvre fabriqué sur les Causses du Quercy. Le Rocamadour est entièrement réalisé au lait cru entier. Fromage
    Laisser le fromage à température ambiante 1 heure avant de le consommer.
    Le Rocamadour sera moelleux, fondant, onctueux et crémeux.
    Appellation
    L'AOC* et l'AOP* de ce petit fromage de chèvre couvre la zone des Causses du Quercy dans le département du Lot avec quelques débordements dans les départements voisins de l'Aveyron, de la Corrèze, de la Dordogne et du Tarn et Garonne.
    Animaux
    Le lait doit provenir des chèvres de race Alpine ou Saanen. Les chèvres doivent être nourries avec des céréales nobles et du fourrage de qualité provenant pour 80% de la région d'appellation.
Rocamadour Tarte à la crème et aux noix
  • Tarte à la crème et aux Noix
    La tarte à la crème et aux noix est un dessert pour les amateurs de noix.

    Ingrédients
    - 150 g de cerneaux de Noix du Périgord
    - 25 cl de crème liquide
    - 125 g de sucre semoule
    - 1 sachet de sucre vanillé
    - 1 pâte brisée

    Préparation
    Précuire la pâte brisée 10m à 180°.
    Concasser grossièrement les cerneaux de noix.
    Mélanger les brisures de noix, le sucre, le sucre vanillé et la crème.
    Verser cette préparation sur le fond de tarte.
    Cuire la tarte au four 20 mn à 200°.
  • *Glossaire
    Alzou : rivière de 31 km de long, l'Alzou prend sa source à 335 m d'altitude et se jette dans l'Ouysse peu après Rocamadour.
    AOC : Appellation d'Origine Contrôlée désignant un produit d'une région ou d'un lieu déterminé, dont les caractéristiques sont dues au milieu géographique.
    AOP : Appellation d'Origine Protégée. Pour l'union européenne, le produit a été produit, transformé et élaboré dans une zone géographique déterminée en mettant en oeuvre un savoir faire local et reconnu.
    Dordogne : fleuve de 483 km qui se jette dans l'estuaire de la Gironde. Elle est la réunion de la Dore et de la Dogne prenant leur source au Puy de Sancy.

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