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Préambule : Reine Bérengère du Mans est une ruelle piétonne du centre historique du Mans. La rue Reine Bérengère du Mans est constituée de maisons remarquables.

Balade Reine Bérengère du Mans :

• La rue Reine* Bérengère prolonge la Grande Rue de la Cité Plantagenêt du Mans. Elle conduit à la cathédrale Saint Julien.
  La rue est bordée de maisons datant de la fin du XIVe au XVIe siècle.
  
  Venir au Mans, Le Mans est desservi par plusieurs autoroutes :
  L'autoroute A11 Paris (200km) Nantes (180km) sortie 7 ou 8.
  L'autoroute A28 entre Alençon (53km) et Tours(100km).
  L'autoroute A81 venant de Rennes (150km).
  La gare du Mans est reliée aux gares de Paris, Brest, Caen, Tours, Angers, ...
  Le tramway vous conduira au centre ville.

Description des points principaux de la balade.

• P Coordonnées du parking, P : 48.007570, 0.198893, en degrés décimaux.
  Le parking souterrain des Jacobins est situé au sud-est du centre ancien.
  Un autre parking occupe le bord de la Sarthe* près du centre historique.
  
• 1 La maison du pilier rouge est classée, elle date du XVe siècle, dans la légende populaire la maison était celle du bourreau du Mans, la couleur rouge du pilier serait le sang des condamnés.
  
• 2 Vers le milieu de la rue se trouve la maison des deux amis, le Musée de la Reine Bérengère et sa maison.
  Juste à coté, les maisons de l'Ave-Maria et du Drapier sont aussi remarquables.
  Le musée est ouvert du mardi au dimanche, l'après midi.
  
• 3 Autour de la place Saint Michel se trouve la cathédrale, la maison de Scarron, le palais du Grabatoire, la maison de la Tourelle et le menhir.

Le savez-vous? :

• Spécialité sarthoise
  Rillettes du Mans
  Histoire
  Les rillettes auraient comme origine la Touraine au XVe siècle, Rabelais* parlait d'une "brune confiture de cochon", Balzac les sublimait dans "Le lys dans la vallée".
  Cependant, c'est au Mans que les rillettes furent popularisées au XIXe siècle.
  Composition
  Les rillettes du mans sont composées de viande de porc cuite dans de la graisse de porc. La cuisson est lente et se termine lorsque les fibres de la viandes se séparent.
  Comme aromates, seuls le sel et le poivre sont rajoutés à la viande pendant la cuisson.
  Aujourd'hui
  Les rillettes traditionnelles sont toujours commercialisées à la coupe ou dans des pots quelquefois recouvert de graisse.
  Elles sont parfois pasteurisées ou mises en conserve.
  Ils existe de nombreuses formes de rillettes dans nos régions, elles s'appellent chicons, frittons, grattons, grillons, ... elles sont réalisées avec du porc, de l'oie, du canard, du lapin, ...

• Vignoble de Loire
  Jasnières
  Le Jasnières est un vin blanc de la vallée du Loir* dans la Sarthe. Il fut développé par les moines cisterciens au moyen âge.
  Ce vin blanc est une AOC* pour la France et une AOP* pour l'Europe.
  Vignoble
  Le vignoble de Jasnières est le plus septentrional des vignobles de Touraine.
  Le vignoble, composé de 5 500 pieds par hectare, est planté uniquement de cépage Chenin Blanc.
  Il s'étend sur 70 hectares des commune sarthoise de Lhomme et Ruillé sur Loir.
  Caractéristiques
  La production annuelle est de 2300 hl, soit plus de 300 000 bouteilles d'un vin à la robe jaune or.
  Ce vin conserve une saveur de fraîcheur avec des arômes floraux et fruités.
  Sa garde dépasse les 15 ans.
  Accompagnement
  Le Jasnières accompagne tous les poissons, les volailles et le fromage de chèvre.
  Température de service 12°.

• *Glossaire
  AOC : Appellation d'Origine Contrôlée label français désignant un produit d'une région ou d'un lieu déterminé, dont les caractéristiques sont dues au milieu géographique.
  AOP : Appellation d'Origine Protégée. Pour l'union européenne, le produit a été produit, transformé et élaboré dans une zone géographique déterminée en mettant en oeuvre un savoir faire local et reconnu.
  Loir (le) : rivière de 317 km de long, le Loir prend sa source à Sèche sur Loir à 263 m d'altitude. Le Loir se jette dans la Sarthe entre les communes d'Ecouflant et Briollay.
  Rabelais François : écrivain de la première moitié du XVIe siècle, auteur, entre autre, du Pantagruel et du Gargantua.
  Reine Bérangère : Bérangère de Navarre est née vers 1170 à Tudela en Navarre, elle fut l'épouse de Richard Coeur de Lion. Décédée au Mans en 1230, sa sépulture se trouve à l'abbaye d'Epau près du Mans.
  . Sarthe (la) : rivière de 313 km de long, la Sarthe prend sa source dans les collines du Perche à 260m d'altitude. La Sarthe s'allie à la Mayenne pour former le Maine à Escoufant tout près d'Angers.
  

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