Balade à Nice, Promenade des Anglais

2 notes

Préambule : La promenade des Anglais est l'avenue la plus prestigieuse de Nice. La promenade des Anglais borde la plage de Nice et la Baie des Anges.
Promenade des Anglais Promenade des Anglais
Point de vue :
Intérêt du lieu :
Attrait pour les enfants :
Durée : 2 heures
Période : toute l'année
Catégorie : balade familiale
Région naturelle : Nice Côte d'Azur
Promenade des Anglais Promenade des Anglais

Balade Promenade des Anglais :

  • La promenade des Anglais est le lieu de promenade le plus incontournable de Nice. Elle s'étire sur près de 7 km entre les embouchures du Var* et du Paillon*
    La promenade des Anglais est à Nice ce que sont les Champs Elysées à Paris ou la Canebière à Marseille.

    Le stationnement à Nice est toujours difficile, il est préférable de chercher une place dans un parking souterrain. Les parkings P1, P2 et P3 sont 3 parkings souterrains à proximité immédiate de la Prom'.
Promenade des Anglais Plage de Nice
Promenade des Anglais Situation

Description des points principaux de la balade.

Promenade des Anglais
  • P Coordonnées du parking Sulzer, P : 43.695178, 7.270867, en degrés décimaux.
    Le parking Sulzer se trouve quai des Etats-Unis dans le prolongement de la Promenade des Anglais.
  • 1 La promenade des Anglais c'est une longue promenade, des pergolas, des bancs, une piste cyclable utilisée aussi par les rollers.
  • 2 La plage et la promenade des Anglais continue sur plusieurs kilomètres.
  • 3 Dans cette direction le vieux Nice, ses maisons serrées les unes contre les autres et son marché cours Saleya. Au dessus sur une colline le parc du château domine tout Nice, le port est de l'autre côté, ses quais et ses maisons font déjà penser à l'Italie.
  • 4 Vers le jardin Albert 1er et la coulée verte*, vers la place Masséna et ses arcades, vers le centre de Nice et ses commerces.
Promenade des Anglais Jardin Albert 1er

Le savez-vous? :

  • Terroir
Promenade des Anglais Salade Niçoise
  • Spécialité niçoise
    Salade niçoise
    La salade niçoise est composée à l'origine de légumes crus du pays niçois, de filets d'anchois, de l'huile d'olive, des olives, des aromates et des oeufs
    Seul les oeufs sont cuits dans la salade niçoise.
    Les légumes sont les tomates, cébettes*, salade verte, mais aussi poivron, fèves, artichaut violet cru, radis en fonction de la saison et de ceux que l'on a sous la main.
    Les anchois peuvent être remplacés par le thon.
    Pan Bagnat
    Le pan bagnat est en quelque sorte un sandwich à la salade niçoise.
    Pan bagnat signifie pain mouillé, baigné. A l'origine, le pain bagnat était un plat du pauvre, le pain utilisé était rassis, il était alors mouillé avec de l'eau ou du jus de tomate mais pas d'huile d'olive.
    Aujourd'hui, sur le pain, spécialement conçu pour lui, coupé en deux verser l'huile d'olive, l'assaisonnement, répartir les ingrédients et les aromates.
    Avant de le refermer, verser un peu de vinaigre et presser fort.
Promenade des Anglais Ratatouille niçoise
  • Spécialité niçoise
    Ratatouille niçoise
    La ratatouille niçoise est composée de quartiers ou de rondelles de légumes cuits tous séparément.
    Les légumes les plus fréquemment utilisés sont les aubergines, les oignons, les courgettes, les poivrons et les tomates. Sans qu'il y est une recette précise, aux légumes sont ajoutés l'ail, le basilic et l'huile d'olive. Mets similaires
    - En Avignon, la bohémienne est réalisée avec des tomates, des aubergines et une gousse d'ail. - Au pays d'Arles, la riste d'aubergine a comme ingrédients l'aubergine, la tomate, l'oignon, l'ail et un bouquet garni. - Au pays basque, la piperade est composée de tomates, poivrons et piment d'Espelette. - Dans le Languedoc, la chichoumeille est faite avec des tomates, des poivrons rouges et verts, des oignons, des aubergines et de l'ail. On y ajoute un bouquet garni et de l'huile d'olive.
  • *Glossaire
    Cébette : jeune oignon parfois appelé oignon frais ou oignon nouveau.
    Coulée verte de Nice : promenade aménagée au dessus du Paillon qui reliera le théâtre à la mer.
    Paillon (le) : fleuve côtier de 36 km de long, le Paillon prend sa source à 950 m d'altitude au pied de la cime du Rocaillon et se jette dans la méditerranée à Nice dans la baie des Anges.
    Var (le) : Fleuve côtier de 115 km de long, le Var prend sa source à 1680 m d'altitude au pied du col de la Cayolle et se jette dans la Méditerranée près de Nice.

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