Balade à Sausset les Pins, Marché de Sausset les Pins

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Préambule : Le marché de Sausset les Pins est un marché coloré. Le marché de Sausset les Pins ressemble à tous les marchés provençaux.
Marché de Sausset les Pins Le marché de Sausset les Pins
Point de vue :
Intérêt du lieu :
Attrait pour les enfants :
Durée : 1 heure
Période : dimanche matin
Catégorie : Balade familiale
Région naturelle : Aix Marseille Provence
Marché de Sausset les Pins Marché de Sausset les Pins

Balade Marché de Sausset les Pins :

  • Le Marché s'installe dans les rues de Sausset les Pins tous les dimanches matins.
    Nous sommes arrivés par le train en provenance de Marseille Saint Charles.

    La gare de Sausset les Pins est à 200 m du début du marché.
    Sausset les Pins est accessible par  :
    A56 Sortie 8, Carry le Rouet en venant de Marseille, distance 20 km.
    A55 sortie 12 Sausset les Pins en venant de Martigues, distance 12 km.
Marché de Sausset les Pins Les tomates
Marché de Sausset les Pins Situation

Description des points principaux de la balade.

Marché de Sausset les Pins
  • P Coordonnées du parking, P1 : 43.329299, 5.112539, en degrés décimaux.
    Coordonnées du parking, P : 43.329420, 5.111219.
  • 1 La gare de Sausset les Pins est accessible par les TER de Provence Alpes Côte d'Azur.
    Les TER viennent de Martigues, Miramas ou Marseille.
  • 2 Le marché commence près de l"église de Sausset les Pins.
    Ce sont les étals des produits confectionnés que l'on rencontre en premier.
  • 3 Le marché alimentaire propose les primeurs mais aussi les plats préparés, les produits de la région, brousse du Rove mais aussi des régions voisines, tourton du Champsaur.
Marché de Sausset les Pins Gare de Sausset les Pins

Le savez-vous? :

  • Terroirs et traditions
Marché de Sausset les Pins Chèvre du Rove
  • Chèvre du Rove
    Caractéristique
    Les boucs pèsent entre 70 et 90 kg, les femelles entre 45 et 55 kg. La robe de la chèvre du Rove* est marron avec quelques taches blanches ou noires.
    Les cornes de la chèvre en forme de lyre sont imposantes et torsadées.
    Histoire
    Selon la légende ,une embarcation phénicienne s'est échouée près du village du Rove en laissant s'échapper quelques chèvres crétoises.
    Ces chèvres s?installèrent dans les collines près du village du Rove dans la chaîne de l'Estaque.
    Chèvre du Rove
    La chèvre du Rove est une race mixte très rustique qui peut être allaitante, traite ou utilisée pour sa viande.
    Répartition
    Originaire du village du Rove près de Marseille, la chèvre du Rove accompagnait les troupeaux d'ovins lors de la transhumance vers les Alpes.
    L?effectif des chèvres du Rove est de 6000 individus, 90 % de ces animaux vivent dans le Sud Est et 60% en Provence.
Marché de Sausset les Pins Rove des Garrigues
  • Fromages de chèvre du Rove
    Brousse du Rove
    AOP* ?
    La brousse du Rove est exclusivement fabriquée avec du lait entier de chèvre du Rove.
    La zone d?appellation comprend les zones sèches des Bouches du Rhône, les massifs de la Sainte Baume et du Lubéron.
    La brousse du Rove est moulée dans de petites faisselles coniques.
    A peine égouttée, la brousse du Rove est vendue non démoulée.
    La brousse du Rove se déguste simplement avec du sucre ou nature sur une tranche de pain.
    La brousse du Rove est aussi dégustée nappée d'un coulis de fruits, de confiture ou de miel. Elle peut être servie arrosée d'eau de fleur d'oranger.
    Rove des garrigues
    Petit fromage frais au lait de chèvre.
    Le Rove des garrigues a naturellement un léger parfum des herbes des garrigues mais il peut être aromatisé au thym, au basilic ou à la sarriette.
    Le Rove existe aussi cendré.
    Ce petit fromage se déguste avec un vin frais et léger comme un côte de Provence rosé.
  • *Glossaire
    Chèvre du Rove : capra hircus, mammifère appartenant à la famille des bovidés et comme toutes les chèvres à la sous famille des caprins. Les chèvres ont été domestiquées il y environ 10 000 ans.
    AOP : Appellation d'Origine Protégée. Le produit d'origine laitière doit être classé A.O.C., provenir d'une région délimitée, répondre à une production précise et être connu.

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