Drôme

Balade à Nyons, Marché de Nyons

2 notes

Préambule : Depuis le moyen âge, le marché de Nyons est un marché parfumé et coloré. Le marché de Nyons se tient dans toute la ville le jeudi matin.
Marché de Nyons Marché de Nyons
Point de vue :
Intérêt du lieu :
Attrait pour les enfants :
Durée : 2 heures
Période : Les jeudis matins
Catégorie : balade familiale
Région naturelle : Drôme provençale
Marché de Nyons Marché de Nyons

Balade Marché de Nyons :

  • Le marché de Nyons est renommé depuis le Moyen Age, le nom de la ville est dérivé du "Novo Magus", nouveau marché.
    Le marché de Nyons s'installe sur toutes les places proches du centre ville et dans les ruelles du centre ancien.
    Tous les jeudis matins, le centre ville de Nyons est très animé, le marché attire de nombreux visiteurs et en été le stationnement des véhicules devient difficile.

    Nyons est accessible par la vallée du Rhône et l'autoroute A7.
    La sortie 18 Montélimar Sud est à est à 41 km de Nyons.
    La sortie 19 Bollène est à 35 km de Nyons.
Marché de Nyons Place Autiero
Marché de Nyons Situation

Description des points principaux de la balade.

Marché de Nyons
  • P Le parking la Grande Prairie est ombragé, P : 44.360104, 5.137715 en degrés décimaux.
    Un deuxième parking est situé le long de l'Eygues*, P1 : 44.358979, 5.141170.
  • 1 La place de la Libération est entièrement occupée par le marché. Les stands présents sont surtout ceux du textile, de l'artisanat, des bibelots, ...
  • 2 La place Joseph Buffaven est plutôt réservée aux primeurs et tout ce qui concerne l'alimentaire.
  • 3 Le marché occupe aussi la vieille ville et la place des Arcades.
  • 4 Le marché s'étire dans les ruelles du centre ancien et va jusqu'au pont Roman sur l'Eygues.
Marché de Nyons Rue République

Le savez-vous? :

  • Terroir
Marché de Nyons Olive de Nyons
  • Olive noire de Nyons
    AOC
    L'olive noire de Nyons a fait la notoriété de ce "plus beau détour" de France en Drôme provençale.
    Depuis 1994, l'olive noire de Nyons est une AOC* devenue AOP* aujourd'hui.
    La Tanche
    La variété de l'olive de Nyons, la Tanche, est spécifique à la zone de production autour de Nyons, dans la Drôme Provençale, les Baronnies et le nord du Vaucluse.
    La Tanche est la première olive de France ayant obtenu une appellation d'origine contrôlée.
    L'olive de Nyons est grosse, ronde, ridée par les premiers froids. Elle se récolte mûre de décembre à janvier.
    Il existe trois méthodes de préparation de l'olive noire de Nyons : en saumure, piquée ou au naturel.
Marché de Nyons Olives de Nyons en cuisine
  • Les olives de Nyons
    Olives en saumure
    Les olives perdent leur amertume dans une préparation d'eau et de sel marin.
    Ce procédé conserve l'onctuosité de la chair et le goût de l'olive.
    Elles seront dégustées à l'apéritif ou en cuisine.
    Olives piquées au sel
    Piquées et recouvertes de sel de mer les olives sont prêtes en 10 jours.
    Ces olives primeurs peuvent ainsi être consommées pour les fêtes de Noël.
    L'olive a des saveurs d'amande et de noisette et une légère amertume.
    Olives au naturel
    Les olives cueillies noires et ridées sont conservées dans un récipient hermétique pendant quelques mois.
    Les olives perdent alors leur amertume et sont prêtes à être consommer.
  • *Glossaire
    AOC : Appellation d'Origine Contrôlée désignant un produit d'une région ou d'un lieu déterminé, dont les caractéristiques sont dues au milieu géographique.
    AOP : Appellation d'Origine Protégée. Le produit d'origine laitière doit être classé A.O.C., provenir d'une région délimitée, répondre à une production précise et être connu.
    Eygues : rivière de 114 km de long, l'Eygues prend sa source sur les pentes du sommet de Peyle dans les Baronnies. L'Eygues se jette dans le Rhône à Caderousse.

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