Meurthe et Moselle

Balade à Lunéville, Lunéville

1 note

Préambule : Lunéville est surtout connu pour son château du XVIIIe siècle. La gastronomie et l'artisanat sont aussi des incontournables de Lunéville.
Lunéville Lunéville
Point de vue :
Intérêt du lieu :
Attrait pour les enfants :
Durée : 1 heure 30
Période : toute l'année
Catégorie : promenade familiale
Région naturelle : Lunévillois
Lunéville Lunéville

Balade Lunéville :

  • Lunéville est renommée pour ses faïnces, ses broderies, sa tradition militaire et son château.
    Lunéville est l'un des plus Beaux Détours de France.

    Lunéville est située sur l'axe routier, d'abord A33 puis N333, N4, A4 entre Nancy et Strasbourg.
    Lunéville se trouve à 30 km de Nancy sur la route de Strasbourg.
Lunéville Place Léopold
Lunéville Situation

Description des points principaux de la balade.

Lunéville
  • P Coordonnées du parking, P : 48.593030, 6.497035, en degrés décimaux.
    Coordonnées du parking, P1 : 48.594258, 6.489801.
  • 1 La place Léopold est occupée par le marché.
    Le mardi et le samedi ,c'est le marché des produits alimentaires, des textiles et autres.
    Le jeudi, le marché est consacré à l'alimentation.
  • 2 Les rues autour du centre sont les principales rues commerçantes de Lunéville.
  • 3 L'église Saint Jacques date du XVIIIe siècle. L'Hôtel de Ville occupe une partie de l'ancien monastère.
    L'orgue de Saint Jacques est entièrement caché par un décor conçu par Emmanuel Héré*.
  • 4 La rue du château conduit naturellement au château de Lunéville.
    Au numéro 1 de cette rue se trouve la maison du Marchand de style Louis XV.
  • 5 Entrée des Bosquets, le jardin du château de Lunéville.
Lunéville Orgue de Saint Jacques

Le savez-vous? :

  • Terroir
Lunéville Baba au Rhum d'aujourd'hui
  • 4 spécialités du Lunévillois
    Le baba au Rhum
    Au début, le baba était une sorte de kouglof.
    Stanislas Leczinski* trouvait ce kouglof trop sec, alors il l'aurait arrosé de Tokay*.
    Le Tokay sera remplacé un peu plus tard par du rhum puis par un sirop aromatisé au rhum.
    Ce gâteau était préparé spécialement pour les fêtes religieuses.
    Aujourd'hui, ce savarin* se présente sous de nombreuses déclinaisons dans les différentes régions qui le consomment.
    Melon de Lunéville
    Le melon de Lunéville est une variété très ancienne, il était très apprécié de Stanislas Leczinski.
    Le duc de Lorraine fit développer des melonnières dans toute la région.
    Le melon de Lunéville est vert foncé rayé de blanc, sa chair orange est sucrée, son poids peut atteindre 2.5kg et sa maturité arrive en juillet et août.
Lunéville Pâté Lorrain
  • Bouchée à la reine
    C'est la fille du roi de Pologne Marie qui concocta cette recette pour réveiller les ardeurs de son mari, Louis XV.
    La préparation de viande, de légumes, ajoutée à une petite pâte feuilletée ronde devait avoir des propriétés aphrodisiaques.
    C'est son père le duc de Lorraine qui favorisa le succès de ce plat en le présentant dans les buffets lorrains.
    La bouchée à la reine est un vol-au-vent garni de vollaille, de ris de veau, de jambon ou de champignons coupés en morceaux et liés par une sauce épaisse.
    Pâté lorrain
    Le pâté lorrain est la plus ancienne recette connue à être réalisée en Lorraine.
    Le pâté lorrain est une spécialité de la ville du cristal, Baccarat.
    Le pâté lorrain est principalement réalisé avec des morceaux de viande de porc et de veau coupés en morceaux et trempés dans une marinade faite de vin, d'échalotes et d'herbes aromatiques.
    La viande marinées est entourée d'une pâte feulletée.
  • *Glossaire
    Héré Emmanuel : né à Nancy en 1705 et mort à Lunéville en 1763, architecte, sa première réalisation est l'église Notre Dame de Bonsecours de Nancy.
    Meurthe : rivière de 160 km de long prenant sa source à 1190 m d'altitude près du col de la Schlucht et de la route des crêtes. La Meurthe se jette dans la Moselle peu après Nancy.
    Savarin : gâteau à pâte légère en forme de couronne.
    Stanislas Leczinski : roi déchu de Pologne, duc de Lorraine et de Bar à partir de 1737. Il meurt à Lunéville en 1677 à l'âge de 89 ans. Sa fille Marie épousa Louis XV.
    Tokay : c'est le nom d'un vin d'Alsace le Pinot gris, l'appellation Tokay, pour un vin d'Alsace, a disparu en 2006 au profit du vin Hongrois. Le Tokay alsacien était un pinot gris élaboré dans les caves de la région depuis le moyen âge.

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