En Lorraine, le plus authentique des marchés de Noël se trouve au sud des Vosges. Le marché de Noël de Plombières les bains grâce à ses décors, ses illuminations et à ses costumes d'autrefois est très agréables.
Le marché de Noël est un lieu public occupant une place ou quelques rues d'une ville ou d'un quartier.
A Epinal, il s'installe sur la place des Vosges et les petites rues près du quartier du chapitre et de la Basilique.
Le marché de Noël anime toute la période de l'Avent, les quatre dimanches avant Noël mais il commence réellement avec le défilé de la Saint Nicolas, le samedi le plus proche du 6 décembre.
On y trouve des petites échoppes* dans des chalets de bois avec des articles de décorations de Noël, des produits régionaux tels les foies gras d'Alsace, les olives de Provence, des saucisses sèches d'Auvergne, des objets artisanaux en bois, des petits cadeaux et gadgets de toutes sortes enfin de quoi se restaurer avec des crêpes bretonnes, des gaufres au chocolat et des gâteaux et le traditionnellement le vin chaud à la cannelle.
Les décorations des petits chalets sont très soignées avec de nombreuses décorations guirlandes et illuminations.

Spécialités d'ailleurs