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Préambule : La fête des vendanges de la Cadière se déroule un dimanche de la fin du mois d'août. La fête des vendanges de la Cadière permet la dégustation des vins de Bandol.

Balade Fêtes des Vendanges de La Cadière :

• La fêtes des vendanges de la Cadière d'Azur se déroule sur une journée, un dimanche à la fin du mois d'août.
  Les festivités commencent le matin à partir de 10h et se terminent en fin d'après midi vers 18h.
  La fête des vendanges de la Cadière, depuis sa création en 1991, met à l'honneur le vin de Bandol.
  
  La D 66 vous emmène à la Cadière d'Azur soit en venant de Saint Cyr sur mer soit en venant du Beausset.
  La Cadière est accessible par la sortie 11 de l'autoroute A50 en venant de Marseille, Aix ou Toulon.

Description des points principaux de la balade.

• P Coordonnées du parking, P : 43.196650, 5.758560 en degrés décimaux.
  Il y a bien un parking tout près du centre ville mais ce jour là il est inaccessible.
  Les parkings principaux sont tout proches, au sud et à l'est du centre ville.
  
• 1 Le village de la Cadière d'Azur est au coeur du vignoble de Bandol. De ce point de vue, le panorama s'étend sur le vignoble de Bandol sur les communes de la Cadière et du Castellet.
  
• 2 La rue Gabriel Péri et la place Jean Jaurès, juste en dessous, sont le centre de la manifestation.
  On y presse le raisin pour distribuer le jus de raisin. On y danse, la fanfare, le défilé en costume traditionnel, la parade des attelages passent par là.
  
• 3 Quelques étals le long de la rue proposent de goûter le vin de Bandol si vous avez acheté un verre, d'autres vendent des spécialités régionales.

Le savez-vous? :

• Vignoble de Bandol
  Le vin de Bandol
  Ce sont les phocéens qui ont apporté la vigne dans leur colonie Tauroeis près de la plage des Lecques sur la commune de Saint Cyr sur mer.
  Le vignoble des phocéens est le vignoble actuel.
  Le vin se transporte facilement par la mer depuis le port de Bandol dont il va prendre le nom.
  Le vin de Bandol est très apprécié à la table royale de Louis XV.
  Le vignoble atteint son apogée en 1870 juste avant l'arrivée du phylloxéra*.
  Le vignoble sera replanté avec des cépages traditionnels parmi lesquels le Mouvrède, cépage roi des vins de Bandol.
  Le vin de Bandol est produit sur un vignoble de 1500 ha. Le terroir s'étend du sud du massif de la Sainte Baume à la mer Méditerranée sur les communes du Castellet, du Beausset, d'Evenos, d'Ollioules, de la Cadière, de Saint Cyr sur mer, de Sanary sur mer et de Bandol.
  Le micro climat du terroir du vin de Bandol bénéficit d'un très fort ensoleillement, environ 3000 heures par an, le gel et la neige y sont très rares.

• Les vins de Bandol
  L'appellation Bandol est une AOC* et une AOP* au niveau européen.
  Le Bandol rouge
  Le Bandol rouge doit être composé d'au moins 50% de Mouvrède, selon les viticulteurs le Grenache* et le Cinsault* lui sera associé.
  Le vin de Bandol rouge est un vin de garde puissant lorsqu'il est jeune, il a des arômes de fruits rouges, avec la garde il a des arômes de truffes et de sous bois.
  Le Bandol rosé
  Le vin rosé représente 65% de la production des vins de Bandol. Les principaux cépages des Bandol rosés sont le Cinsault, le Grenache et le Mouvrède.
  Le vin rosé se boit jeune, il se caractérise par des aromes toniques et gourmands.
  Le Bandol blanc
  Les cépages blancs sont principalement la Clairette*, l'Ugni Blanc* et le Bourboulenc*.
  le vin se garde bien, il a des arômes de fleurs blanches, agrumes et fruits.

• *Glossaire
  AOP : Appellation d'Origine Protégée. Pour l'union européenne, le produit a été produit, transformé et élaboré dans une zone géographique déterminée en mettant en oeuvre un savoir faire local et reconnu.
  Bourboulenc : cépage d'origine du sud ouest de la France. C'est dans cette région que le Bourboulenc est le plus cultivé.
  Cinsault : cépage d'origine méridionale et provençale.
  Clairette : cépage d'origine provençale. La Clairette est un cépage secondaire dans les assemblages des vins de Provence, du Languedoc et de la vallée du Rhône.
  Grenache : cépage d'origine aragonaise en Espagne. Le Grenache est arrivé sur le littoral méditerranéen au moyen âge.
  Mouvrède : cépage d'origine catalane en Espagne. Le Mouvrède est arrivé en France au moyen âge sur les bords de la Méditerranée.
  Phylloxéra : sorte de puceron qui s'attaque aux racines de la vigne.
  Ugni blanc : cépage d'origine toscane en Italie. Mais c'est en France que l'Ugni blanc est le plus cultivé.
  

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