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Préambule : De Souliac à Cabrerets, le sentier s'éloigne du Célé et monte irrégulièrement jusqu'à 287 m juste avant de descendre sur Cabrerets 80 m plus bas. De Sauliac à Cabrerets, moins de 10 km sont parcourus sur le GR 651.

Balade De Sauliac à Cabrerets dans la vallée du Célé :

• Cabrerets est implanté dans un cadre exceptionnel, au pied de falaises et à la confluence de la Sagne et du Célé*.
  Plusieurs grottes ornées ont été découvertes sur le territoire de la commune, parmi elles, la grotte du Pech Merle.
  Cabrerets doit son nom au mot “cabra”, qui en occitan désigne la chèvre.
  
  Sauliac sur Célé est accessible par la D41 dans la vallée du Célé.
  Figeac est à 40 km et Bouziès à 13 km.

Description des points principaux de la balade.

• P Coordonnées du parking, P : 44°31'00.5"N 1°43'28.4"E, en degrés, minutes et secondes.
  
• 1 De Sauliac sur Célé, il faut rejoindre le GR 651 qui traverse le Vieux Sauliac.
  
• 2 Le large chemin traverse le Vieux Sauliac à mi falaises, de beaux points de vues montrent une boucle du Célé et le Château de Géniez.
  
• 3 Le sentier traverse le Causse de Gramat entre les altitudes de 210 m à 267 m.
  
• 4 En contournant le Pech de la Cal, juste avant la descente vers la vallée du Célé, le sentier passe par son point le plus haut à 285 m d'altitude.
  La descente qui suit offre un large panorama sur Cabrerets et les falaises qui l'entourent.
  
• 5 L'arrivée à Cabrerets se fait par la rue du Bout du Lieu qui descend rejoindre la D41 et le bord du Célé.

Le savez-vous? :

• Cabrerets
  Cabrerets est un village du département du Lot et de la région Occitanie.
  Cabrerets est construit dans la vallée du Célé à sa confluence avec la Sagne, un ruisseau qui prend sa source au sud du causse de Gramat.
  Cabrerets compte 223 cabrerétiennes ou cabrerétiens pour une superficie de 43 km².
  Le point culminant de Cabrerets se trouve sur le causse de Gramat, au Pech* Merle qui s'élève à 336 m.
  Le point le plus bas, au bord du Célé est à 129 m d'altitude à la limite de la commune de Bouziès.
  Diable ou Anglais
  Les vestiges du château du Diable ou des Anglais sont accrochés à une falaise qui domine le Célé.
  Le château troglodyte est mentionné en 1259, sa situation à flanc de falaise lui a donné le nom de château du Diable.
  Lorsqu'il tomba pendant la guerre de cent ans aux mains des anglais, il prit le nom de château des Anglais.

• La chèvre blanche de Cabrerets
  Légende de la chèvre blanche
  Au moyen âge, la jeune Mariette vint au château du diable pour implorer le seigneur, sa grand-mère malade ne pouvant plus payer l'impôt annuel.
  Le seigneur tenta d'abuser de la belle qui voulut s'enfuir. La porte étant fermée, Mariette préféra se jeter par la fenêtre dans les eaux du Célé*. Son corps ne fut jamais retrouvé.
  Depuis ces temps lointains, une chèvre blanche apparaît quelquefois sur la falaise qui se dresse au dessus du château du Diable et du Célé. Certains disent qu'elle représente l'âme de Mariette.
  Fête votive
  Cette fête votive se déroule sur trois jours le week-end après le XV août.
  Ces jours là sont proposés des repas partagés, des concours de pêche, de pétanque, des soirées dansantes et le week-end se termine par un feu d'artifice.
  Dans les ruines du château du diable, au bord du Célé et au pied de la falaise, un spectacle de son et lumière est proposé. Il retrace la légende de la chèvre blanche.

• *Glossaire
  Célé (le) : rivière de 104 km de long, le Célé prend sa source sur la commune de Puycapel à 713 m d'altitude. Le Célé se jette dans le Lot près de Saint Cirq Lapopie.
  Pech : désigne un endroit plat et surélevé, une colline ou sommet en occitan.
  

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