Drôme

Balade à Chabeuil, Chabeuil

1 note

Préambule : Chabeuil est une ancienne cité fortifiée de la vallée du Rhône. Chabeuil mérite le détour pour son histoire, son patrimoine et sa caillette.
Chabeuil Porte fortifiée
Point de vue :
Intérêt du lieu :
Attrait pour les enfants :
Durée : 2 heures
Période : toute l'année
Catégorie : Balade familiale
Région naturelle : Valentinois
Chabeuil Chabeuil

Balade Chabeuil :

  • Chabeuil est une petite ville ou un gros village, sa riche histoire a laissé un important patrimoine.
    Ici, on mange la caillette de Chabeuil, le suisse de Valence, la pogne de Romans, la Pangée, ...
    Offerte à la famille Grimaldi* par Louis XIV*, la ville de Chabeuil fut monégasque jusqu'à la révolution française.

    Chabeuil est situé à 10 km à l'Est de Valence.
    Chabeuil est accessible par la N7, voie de contournement de Valence, sortie 34.
Chabeuil Rue pricipale
Chabeuil Situation

Description des points principaux de la balade.

Chabeuil
  • P Coordonnées du parking, P : 44.899841, 5.019303, en degrés décimaux.
  • 1 L'Hôtel de Ville est situé au bord de la Véore*, l'autre rive offre un joli point de vue sur la mairie et la ville de Chabeuil.
  • 2 De part et d'autre de la porte fortifiée se trouvent les principaux restaurants de la cité.
    Dans la rue qui la traverse, vous trouverez des spécialités régionales, la caillette de Chabeuil à la boucherie et la Pangée à la boulangerie.
  • 3 L'église Saint Jean Baptiste est en haut du village, on y accède par la montée de Barda.
  • 4 Le site de la Gontarde est situé au dessus de la ville de Chabeuil, il est occupé par une tour ronde, une statue de la vierge, deux machines de sièges et quelques appareils pour les sportifs.
  • 5 Sur l'autre côté de la colline se trouve un point de vue sur Chabeuil, près d'une croix de bois.
Chabeuil Tour Ronde du site de la Gontarde

Le savez-vous? :

  • Villes de France
Chabeuil Hôtel de Ville de Chabeuil
  • Chabeuil
    Chabeuil est une ville du département de la Drôme de la région Auvergne Rhône Alpes.
    Chabeuil occupe le bord de la Véore au pied de son ancien château sur les première collines du Vercors.
    La petite ville est située entre Valence, Crest et Romans.
    Chabeuil compte 7 000 chabeuilloises et chabeuillois pour une superficie de 41 km².
    Le point culminant se trouve à 380 m d'altitude dans les collines à l'Est de la commune.
    Le point le plus bas est à 149 m au bord du Guimand, un affluent de la Véore près de Valence.
    Patrimoine
    L'Hôtel de ville est construit à la place des anciens remparts dont il reste une tour ronde.
    La porte fortifiée date des XIIIe et XIVe siècles, elle a été édifiée sur des fondations gallo-romaines.
    L'église Saint Jean Baptiste fut construite au XIXe siècle en forme de croix grecque. Son clocher date du XIIIe siècle, il est isolé de l'église.
Chabeuil Une autre spécialité la Pangée
  • La caillette de Chabeuil
    Histoire
    La caillette de Chabeuil était préparée dès le XVIe siècle dans les fermes au moment où l'on tuait le cochon.
    Chabeuil est la capitale de la caillette depuis la création d'une confrérie.
    Une foire à la caillette est programmée chaque année le dernier dimanche d'octobre.
    Composition
    La caillette de Chabeuil est riche en viande, elle se compose de viande de porc grasse ou maigre, de blettes, d'épinards, de salades vertes et d'aromates.
    Le tout est haché à la moulinette, moulé à la main et recouvert de crépine.
    La caillette de Chabeuil est alors cuite au four.
    Consommation
    La caillette de Chabeuil peut se consommer froide en entrée, elle est servie avec de la charcuterie et des cornichons.
    Elle se consomme aussi chaude accompagnée de ravioles, de pommes de terre vapeur ou d'une salade.
    La caillette de Chabeuil s'harmonise avec un vin rouge de la région.
  • *Glossaire
    Grimaldi : famille d'origine génoise dont la branche la plus connue a donné naissance aux seigneurs et princes de Monaco.
    Louis XIV : roi de France de 1643 à 1715. Le règne du roi Soleil fut de 72 ans, il est le plus long de l'histoire de France.
    Véore (la) : .rivière de 37 km de long, la Véore prend sa source à 582 m d'altitude sur la commune de Combovin. La Véore se jette dans le Rhône à Livron sur Drôme.

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