Voici notre Top recettes :

1) Ratatouille (recette consultée 238793 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 30 mn Température de cuisson : plaque de cuisson Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - Une poêle profonde ou un Wok. - Un économe. - Un égouttoir. - Une spatule. Accompagnement : - Oeufs au plat.
Ratatouille.

2) Gratin de courgettes (recette consultée 186542 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 25 mn Temps de cuisson : 20 mn Température de cuisson : 200° Thermostat : 6 - 7 Ustensiles utilisés : - Une sauteuse - Un robot pour trancher - Un plat à gratin Accompagnement : - Des grillades - Un côte de Provence
Gratin de courgettes.

3) Poulet basquaise (recette consultée 179907 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 35 mn Température de cuisson : - - - Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - Une cocotte -une sauteuse Accompagnement: - Riz
Poulet basquaise

4) Choucroute garnie (recette consultée 174062 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 2 heures Température de cuisson : plaque de cuisson Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - Un auto cuiseur ou un faitout profond. - Une casserole. - Un grand plat de service. - Un économe. Accompagnement : - Vin blanc ou bière. - Moutarde.
Choucroute garnie.

5) Pain d'épice (recette consultée 173310 fois)

			Catégorie : dessert Durée de préparation : 15 mn + 30 mn de repos Temps de cuisson : 1 heure Température de cuisson : 130° Thermostat : 4 Ustensiles utilisés : - Un moule à cake - Un mortier - Un récipient Accompagnement : - Un verre de lait - Une boule de glace à la vanille
Le pain d'épice.

6) Beignets de Carnaval (recette consultée 157388 fois)

			Catégorie : dessert Durée de préparation : 1 heure 15 Temps de cuisson : 3 mn pour les deux côtés Température de cuisson : plaque de cuisson Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - Une friteuse - Une roulette - Un rouleau - Un récipient Accompagnement : - café. - compote.
Beignets de Carnaval.

7) Quiche lorraine (recette consultée 150065 fois)

			Catégorie : entree Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn Température de cuisson : 190° Thermostat : 6 - 7 Ustensiles utilisés : - Un moule à tarte - Une grand saladier - Un fouet Accompagnement : - Salade verte
Quiche lorraine.

8) Tarte aux pommes (recette consultée 141042 fois)

			Catégorie : dessert Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn Température de cuisson : 220° Thermostat : 7 - 8 Ustensiles utilisés : - Un récipient - Un moule à tarte - Un fouet - Un économe Accompagnement : - Café
Tarte aux pommes.

9) Far breton (recette consultée 135386 fois)

			Catégorie : dessert Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 1 heure Température de cuisson : 180° Thermostat : 6 Ustensiles utilisés : - Un plat allant au four. - Un récipient. - Un fouet à main ou électrique friteuse. Accompagnement : - Cidre doux.
Far breton.

10) Gratin de chou-fleur (recette consultée 123288 fois)

			Catégorie : accompagnement Durée de préparation : 35 mn Temps de cuisson : 20 mn Température de cuisson : 210° Thermostat : 7 Ustensiles utilisés : - un plat à gratin Accompagnement: - une viande
Gratin de chou-fleur

11) Petit salé aux lentilles vertes du Puy. (recette consultée 118981 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 45 + 45 mn Température de cuisson : feu moyen puis feu doux Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - Trois feux - Une grande casserole - Un faitout - Une poêle - Un économe Accompagnement : - Un vin rouge.
Petit salé aux lentilles.

12) Lasagnes à la bolognaise (recette consultée 115753 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 60 mn Température de cuisson : 165° Thermostat : 5/6 Ustensiles utilisés : - une poêle - Un casserole - un plat rectangulaire allant au four Accompagnement - Une salade verte
Lasagnes à la bolognaise

13) Salade piémontaise (recette consultée 100581 fois)

			Catégorie : entree Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn Température de cuisson : plaque de cuisson Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - un plat allant au four. - Un saladier Accompagnement : - Une salade verte - Du bon pain
Salade piémontaise

14) Carottes Vichy (recette consultée 99157 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 10 mn Température de cuisson : Cuisson en cocotte Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - Une cocotte minute - Une robot pour émincer - Un économe - Un verre Accompagnement : - Un rôti de boeuf - Un vin rouge
Carottes Vichy

15) Ragoût de pommes de terre (recette consultée 88915 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 35 mn Température de cuisson : plaque de cuisson Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - Une cocotte en fonte - Une cuillère en bois Accompagnement : - Une salade - Un vin rouge
Ragoût de pommes de terre.

16) Tartiflette (recette consultée 88344 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 25 mn Temps de cuisson : 35mn Température de cuisson : 220° Thermostat : 7 - 8 Ustensiles utilisés : - un plat allant au four. - Un économe. - Une cocotte minute. Accompagnement : - Salade verte. - Charcuterie fumée.
Cuisson totale 30mn.

17) Filet mignon en croûte (recette consultée 79988 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 10 + 45 mn Température de cuisson : 210° Thermostat : 7 Ustensiles utilisés : - un plat allant au four. - Une sauteuse. Accompagnement : - Salade verte.
Filet mignon en croûte.

18) Blanquette de veau (recette consultée 79959 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 45 mn Temps de cuisson : 1h30 Température de cuisson : - - - Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - Une cocotte et une sauteuse Accompagnement: - Riz blanc
Blanquette de veau

19) Anchoïade (recette consultée 78840 fois)

			Catégorie : entree Durée de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 10 mn Température de cuisson : plaque de cuisson Thermostat : à feu doux Ustensiles utilisés : - Un bol - Un mortier et un pilon - Une poêle - Une casserole - Un grille-pain Accompagnement : - Un rosé bien frais - Un pastis
Anchoïade.

20) Moules frites (recette consultée 76912 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : jusqu'à ouverture des moules Température de cuisson : plaque de cuisson Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - Une marmite. - Un couvercle. - Un égouttoir. - Une friteuse. - Un économe. Accompagnement : - frites.
Moules frites.

21) Cake aux pommes (recette consultée 64495 fois)

			Catégorie : dessert Durée de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 30 mn Température de cuisson : 180° Thermostat : 6 Ustensiles utilisés : - un moule à cake ou des moules à muffins Accompagnement - Un café, un thé
Petits cakes aux pommes

22) Tarte au thon (recette consultée 62624 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 20 mn Température de cuisson : 180° Thermostat : 6 Ustensiles utilisés : - Un moule à tarte Accompagnement: - Salade verte
Tarte au thon

23) Mouclade Charentaise (recette consultée 55111 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 25 mn Temps de cuisson : 20 mn Température de cuisson : gril Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - Une cocotte - Un plat à gratin - Un chinois - Une poêle Accompagnement : - Des frites - Un vin blanc type Muscadet
Mouclade charentaise.

24) Cannelés de Bordeaux (recette consultée 54987 fois)

			Catégorie : dessert Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 10mn puis 40 mn Température de cuisson : 220° puis 180° Thermostat : 7 puis 6 Ustensiles utilisés : - Un récipient - Un saladier - Des moules à cannelés Accompagnement : - Un café - Un thé
Cannelés de Bordeaux.

25) Râpés de pommes de terre (recette consultée 53577 fois)

			Catégorie : accompagnement Durée de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 2 à 3 mn pour 4 râpés de chaque côté Température de cuisson : frit dans l'huile Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - Une poêle et une spatule. - Un économe. - Une râpe à main ou un robot ménager. - Un récipient. - Un torchon. - Deux plats. - Papier absorbant. Accompagnement : - Salade verte.
Râpés de pommes de terre.

26) Tarte Flambée ou Flamenkuche (recette consultée 52560 fois)

			Catégorie : entree Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 10 mn Température de cuisson : 300° Thermostat : 10 Ustensiles utilisés : - Un moule à tarte - Un rouleau à tarte - Une poêle Accompagnement : - Bière on vin blanc
Tarte flambée.

27) Madeleines de Commercy (recette consultée 50951 fois)

			Catégorie : dessert Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 15 mn Température de cuisson : 180°pendant 5 mn, 230° pendant 10 mn Thermostat : 6 puis 7 Ustensiles utilisés : - 2 plaques à madeleines - Un récipient - Une grosse cuillère - Un batteur électrique - Un fouet Accompagnement : - Café. - Thé.
Madeleines de Commercy.

28) Gratin Dauphinois (recette consultée 46141 fois)

			Catégorie : accompagnement Durée de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 30 mn Température de cuisson : 180° Thermostat : 6 Ustensiles utilisés : - plat à gratin - économe - rape ou robot Accompagnement - Une viande - un poisson
Gratin Dauphinois

29) Filet mignon au roquefort (recette consultée 45020 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 45 mn Température de cuisson : 220° Thermostat : 7 - 8 Ustensiles utilisés : - Une poêle - Un plat allant au four - Papier aluminium - un bol Accompagnement : - Riz
Filet mignon au roquefort.

30) Pâtes carbonara (recette consultée 42315 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 20 mn Temps de cuisson : - - - Température de cuisson : plaque de cuisson Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - Une grande poele - Une casserole Accompagnement: - Un côte de Provence
Spaghetti à la carbonara

31) Salade niçoise (recette consultée 39620 fois)

			Catégorie : entree Durée de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 10 mn Température de cuisson : - - - Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - un saladier - un économe
Salade niçoise

32) Endives au jambon (recette consultée 38715 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 30 mn Température de cuisson : 200° Thermostat : 6 - 7 Ustensiles utilisés : - Un plat à gratin - Une casserole - Un fouet Accompagnement : - Vin blanc sec
Endives au jambon.

33) Pamplemousse aux crevettes (recette consultée 37208 fois)

			Catégorie : entree Durée de préparation : 20 mn Temps de cuisson : aucun Température de cuisson : aucun Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - Un bol. - Un récipient. Accompagnement : - côte de Provence.
Pamplemousse aux crevettes.

34) Mont d'Or chaud (recette consultée 37131 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 5 mn Temps de cuisson : 30 mn Température de cuisson : 200° Thermostat : 6 - 7 Ustensiles utilisés : - Une cocotte minute - Un plat allant au four Accompagnement : - Une salade verte ou de la charcuterie
Mont d'Or chaud.

35) Salade vosgienne (recette consultée 36770 fois)

			Catégorie : entree Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 20 mn Température de cuisson : plaque de cuisson Thermostat : àfeu doux Ustensiles utilisés : - Une sauteuse - Un saladier - Une poêle - Une casserole Accompagnement : - Un rosé
Salade vosgienne.

36) Diots aux crozets (recette consultée 35400 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 20mn Temps de cuisson : 40 mn Température de cuisson : 240° Thermostat : 8 Ustensiles utilisés : - Une casserole - Une poêle profonde - Un égouttoir - Un plat allant au four Accompagnement : - Un vin blanc de Savoie
Diots aux crozets.

37) Velouté de Potiron (recette consultée 31231 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 30 mn Température de cuisson : - - - Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - Un mixeur Accompagnement: - Des croutons de pain
Velouté de potiron

38) Flamiche picarde (recette consultée 30249 fois)

			Catégorie : entree Durée de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 30 mn Température de cuisson : 210° Thermostat : 7 Ustensiles utilisés : - Une cocotte - Une sauteuse - Un égouttoir - Un moule à tarte Accompagnement : - Salade verte - Un vin blanc type Apremont
Flamiche picarde.

39) Tomates à la provençale (recette consultée 29963 fois)

			Catégorie : accompagnement Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 40 mn Température de cuisson : plaque de cuisson + four à 220° Thermostat : 7-8 Ustensiles utilisés : - Une poêle - Un plat allant au four - Une planche et un couteau Accompagnement : - Un oeuf au plat - Un poisson ou une viande
Tomates à la provençale.

40) Tarte provençale (recette consultée 29830 fois)

			Catégorie : entree Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 45 mn Température de cuisson : 190° Thermostat : 6 - 7 Ustensiles utilisés : - Un moule à tarte - Un bol Accompagnement : - Côte de Provence
Tarte provençale

41) Tiramisu poire chocolat (recette consultée 29269 fois)

			Catégorie : dessert Durée de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 4 heures au réfrigérateur Température de cuisson : - - - Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - 6 coupes ou verres Accompagnement - Un crémant, un muscat
Tiramisu poire chocolat

42) Tournedos Rossini (recette consultée 26264 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 15 mn Température de cuisson : feu vif Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - Une poêle - Une lyre à foie gras - Un chauffe-plat Accompagnement : - Frites maison - Bordeaux rouge
Tournedos Rossini.

43) Poulet aux marrons (recette consultée 25845 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 1 heure 15 Température de cuisson : 220° Thermostat : 7-8 Ustensiles utilisés : - Plat allant au four. - un bon couteau ou des ciseaux à volaille. Accompagnement : - Salade de mâche.
Cuisson totale 1 h 15.

44) Gratin de fenouil (recette consultée 25179 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 25 mn Température de cuisson : 180° Thermostat : 6 Ustensiles utilisés : - Un plat allant au four Accompagnement: - Salade
Gratin de fenouil

45) Tarte saumon poireaux (recette consultée 24894 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 35 mn Température de cuisson : 210° Thermostat : 7 Ustensiles utilisés : - Un plat à tarte
Tarte saumon poireaux

46) Tarte Tatin (recette consultée 24522 fois)

			Catégorie : dessert Durée de préparation : 25 mn sans faire la pâte Temps de cuisson : 30 mn Température de cuisson : 210° Thermostat : 7 Ustensiles utilisés : - Un moule à manquer - Un rouleau - Un économe Accompagnement : - Un vin rouge léger. - Un bon cidre.
Tarte Tatin.

47) Rouille (recette consultée 23782 fois)

			Catégorie : accompagnement Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : - - - Température de cuisson : - - - Thermostat : - - - Ustensiles utilisés : - Un mortier - Un pilon Accompagnement : - Une bouillabaisse de poisson - Une bouillabaisse de poulet - Un poisson - Une pierrade
Rouille.

48) Fondant au chocolat (recette consultée 22609 fois)

			Catégorie : dessert Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 15 mn Température de cuisson : 220° Thermostat : 7 - 8 Ustensiles utilisés : - 4 ramequins - Un saladier Accompagnement : - glace à la vanille - crème anglaise
Fondant au chocolat.

49) Papillotes de Saumon sur lit de poireaux (recette consultée 21922 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn Température de cuisson : 210° Thermostat : 7 Ustensiles utilisés : - Une sauteuse - Un égouttoir - Un plat allant au four - 4 papillotes Accompagnement : - Un vin blanc ou un rosé
Papillotes de Saumon.

50) Gratin de Courge (recette consultée 20810 fois)

			Catégorie : plat Durée de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 25 mn Température de cuisson : 210° Thermostat : 7 Ustensiles utilisés : - Une cocotte minute. - Un plat à gratin. - Une planche à découper. - Un bon couteau. Accompagnement : - Un rosé de Provence. - Une salade.
Gratin de Courge