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Top recettes Recoins de France






Top recettes : Vous allez trouver ci-dessous un classement des meilleures recettes du site Recoins de France.

Voici notre Top recettes :

1) Ratatouille (recette consultée 485517 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une poêle profonde ou un Wok.
- Un économe.
- Un égouttoir.
- Une spatule.

Accompagnement :
- Oeufs au plat.

Ratatouille.


2) Poulet basquaise (recette consultée 427857 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une cocotte
-une sauteuse

Accompagnement:
- Riz

Poulet basquaise


3) Gratin de courgettes (recette consultée 374623 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Température de cuisson : 200°
Thermostat : 6 - 7

Ustensiles utilisés :
- Une sauteuse
- Un robot pour trancher
- Un plat à gratin


Accompagnement :
- Des grillades
- Un côte de Provence

Gratin de courgettes.


4) Choucroute garnie (recette consultée 365472 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 2 heures
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Un auto cuiseur ou un faitout profond.
- Une casserole.
- Un grand plat de service.
- Un économe.

Accompagnement :
- Vin blanc ou bière.
- Moutarde.

Choucroute garnie.


5) Pain d'épice (recette consultée 328959 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn + 30 mn de repos
Temps de cuisson : 1 heure
Température de cuisson : 130°
Thermostat : 4

Ustensiles utilisés :
- Un moule à cake
- Un mortier
- Un récipient


Accompagnement :
- Un verre de lait
- Une boule de glace à la vanille

Le pain d'épice.


6) Beignets de Carnaval (recette consultée 319480 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 1 heure 15
Temps de cuisson : 3 mn pour les deux côtés
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une friteuse
- Une roulette
- Un rouleau
- Un récipient


Accompagnement :
- café.
- compote.

Beignets de Carnaval.


7) Quiche lorraine (recette consultée 301178 fois)

Catégorie : entree
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 190°
Thermostat : 6 - 7

Ustensiles utilisés :
- Un moule à tarte
- Une grand saladier
- Un fouet

Accompagnement :
- Salade verte

Quiche lorraine.


8) Anchoïade (recette consultée 293782 fois)

Catégorie : entree
Durée de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : à feu doux

Ustensiles utilisés :
- Un bol
- Un mortier et un pilon
- Une poêle
- Une casserole
- Un grille-pain

Accompagnement :
- Un rosé bien frais
- Un pastis

Anchoïade.


9) Râpés de pommes de terre (recette consultée 288673 fois)

Catégorie : accompagnement
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 2 à 3 mn pour 4 râpés de chaque côté
Température de cuisson : frit dans l'huile
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés

- Une poêle et une spatule.
- Un économe.
- Une râpe à main ou un robot ménager.
- Un récipient.
- Un torchon.
- Deux plats.
- Papier absorbant.
Accompagnement :
- Salade verte.

Râpés de pommes de terre.


10) Far breton (recette consultée 285682 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 1 heure
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- Un plat allant au four.
- Un récipient.
- Un fouet à main ou électrique.


Accompagnement :
- Cidre doux.

Far breton.


11) Petit salé aux lentilles vertes du Puy. (recette consultée 282068 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 45 + 45 mn
Température de cuisson : feu moyen puis feu doux
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Trois feux
- Une grande casserole
- Un faitout
- Une poêle
- Un économe


Accompagnement :
- Un vin rouge.

Petit salé aux lentilles.


12) Mont d'Or chaud (recette consultée 260365 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 200°
Thermostat : 6 - 7

Ustensiles utilisés :
- Une cocotte minute
- Un plat allant au four


Accompagnement :
- Une salade verte ou de la charcuterie

Mont d'Or chaud.


13) Carottes Vichy (recette consultée 260002 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Température de cuisson : Cuisson en cocotte
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une cocotte minute
- Une robot pour émincer
- Un économe
- Un verre


Accompagnement :
- Un rôti de boeuf
- Un vin rouge

Carottes Vichy


14) Lasagnes à la bolognaise (recette consultée 258723 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 60 mn
Température de cuisson : 165°
Thermostat : 5/6

Ustensiles utilisés :
- une poêle
- Un casserole
- un plat rectangulaire allant au four

Accompagnement
- Une salade verte

Lasagnes à la bolognaise


15) Ragoût de pommes de terre (recette consultée 241968 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une cocotte en fonte
- Une cuillère en bois


Accompagnement :
- Une salade
- Un vin rouge

Ragoût de pommes de terre.


16) Gratin de chou-fleur (recette consultée 241668 fois)

Catégorie : accompagnement
Durée de préparation : 35 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- un plat à gratin

Accompagnement:
- une viande

Gratin de chou-fleur


17) Salade piémontaise (recette consultée 234233 fois)

Catégorie : entree
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés

- Une planche à découper.
- Un saladier
- Un bol
- Une casserole


Accompagnement :
- Du bon pain

Salade piémontaise


18) Mouclade Charentaise (recette consultée 225136 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Température de cuisson : gril
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une cocotte
- Un plat à gratin
- Un chinois
- Une poêle

Accompagnement :
- Des frites
- Un vin blanc type Muscadet

Mouclade charentaise.


19) Filet mignon en croûte (recette consultée 215669 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 10 + 45 mn
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- un plat allant au four.
- Une sauteuse.


Accompagnement :
- Salade verte.

Filet mignon en croûte.


20) Moules frites (recette consultée 180776 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : jusqu'à ouverture des moules
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une marmite.
- Un couvercle.
- Un égouttoir.
- Une friteuse.
- Un économe.

Accompagnement :
- frites.

Moules frites.


21) Tarte aux pommes (recette consultée 178487 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 220°
Thermostat : 7 - 8

Ustensiles utilisés :
- Un récipient
- Un moule à tarte
- Un fouet
- Un économe

Accompagnement :
- Café

Tarte aux pommes.


22) Blanquette de veau (recette consultée 153693 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 45 mn
Temps de cuisson : 1h30
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une cocotte et une sauteuse

Accompagnement:
- Riz blanc

Blanquette de veau


23) Cannelés de Bordeaux (recette consultée 151679 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10mn puis 40 mn
Température de cuisson : 220° puis 180°
Thermostat : 7 puis 6

Ustensiles utilisés :
- Un récipient
- Un saladier
- Des moules à cannelés

Accompagnement :

- Un café
- Un thé

Cannelés de Bordeaux.


24) Tarte Flambée ou Flamenkuche (recette consultée 148261 fois)

Catégorie : entree
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Température de cuisson : 300°
Thermostat : 10

Ustensiles utilisés :
- Un moule à tarte
- Un rouleau à tarte
- Une poêle


Accompagnement :
- Bière on vin blanc

Tarte flambée.


25) Tarte au thon (recette consultée 131152 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- Un moule à tarte

Accompagnement:
- Salade verte

Tarte au thon


26) Pâtes carbonara (recette consultée 128608 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : - - -
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une grande poele
- Une casserole

Accompagnement:
- Un côte de Provence

Spaghetti à la carbonara


27) Tartiflette (recette consultée 127991 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 35mn
Température de cuisson : 220°
Thermostat : 7 - 8

Ustensiles utilisés :
- un plat allant au four.
- Un économe.
- Une cocotte minute.

Accompagnement :
- Salade verte.
- Charcuterie fumée.

Cuisson totale 30mn.


28) Gratin Dauphinois (recette consultée 122227 fois)

Catégorie : accompagnement
Durée de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- plat à gratin
- économe
- rape ou robot
Accompagnement
- Une viande - un poisson

Gratin Dauphinois


29) Salade vosgienne (recette consultée 115148 fois)

Catégorie : entree
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : àfeu doux

Ustensiles utilisés :
- Une sauteuse
- Un saladier
- Une poêle
- Une casserole
Accompagnement :

- Un rosé

Salade vosgienne.


30) Noix de Saint Jacques au curry (recette consultée 105982 fois)

Catégorie : accompagnement
Durée de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 6 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une petite casserole.
- Une poêle.


Accompagnement :
- Tagliatelles fraîches ou riz.

Noix de Saint jacques au curry.


31) Madeleines de Commercy (recette consultée 103925 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Température de cuisson : 180°pendant 5 mn, 230° pendant 10 mn
Thermostat : 6 puis 7

Ustensiles utilisés :
- 2 plaques à madeleines
- Un récipient
- Une grosse cuillère
- Un batteur électrique
- Un fouet


Accompagnement :
- Café.
- Thé.

Madeleines de Commercy.


32) Papillotes de Saumon sur lit de poireaux (recette consultée 99313 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Une sauteuse
- Un égouttoir
- Un plat allant au four
- 4 papillotes


Accompagnement :
- Un vin blanc ou un rosé

Papillotes de Saumon.


33) Cake aux pommes (recette consultée 99117 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 180°
Thermostat : 6

Ustensiles utilisés :
- un moule à cake ou des moules à muffins
Accompagnement
- Un café, un thé

Petits cakes aux pommes


34) Filet mignon au roquefort (recette consultée 98940 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 45 mn
Température de cuisson : 220°
Thermostat : 7 - 8

Ustensiles utilisés :
- Une poêle
- Un plat allant au four
- Papier aluminium
- un bol

Accompagnement :
- Riz

Filet mignon au roquefort.


35) Diots aux crozets (recette consultée 96737 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Température de cuisson : 240°
Thermostat : 8

Ustensiles utilisés :
- Une casserole
- Une poêle profonde
- Un égouttoir
- Un plat allant au four

Accompagnement :
- Un vin blanc de Savoie

Diots aux crozets.


36) Gambas à l'armoricaine (recette consultée 96269 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 30 mn en tout
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une grosse poêle.
- Un moulin à légumes ou mixer.
- Un verre.
- Un récipient en verre.
- Un bon couteau.
- Un économe.
- Un plat

Accompagnement :
- Riz.

Gambas à l'armoricaine.


37) Tarte saumon poireaux (recette consultée 91738 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Un plat à tarte

Tarte saumon poireaux


38) Tournedos Rossini (recette consultée 86380 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Température de cuisson : feu vif
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Une poêle
- Une lyre à foie gras
- Un chauffe-plat


Accompagnement :
- Frites maison
- Bordeaux rouge

Tournedos Rossini.


39) Poulet aux marrons (recette consultée 82732 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 1 heure 15
Température de cuisson : 220°
Thermostat : 7-8

Ustensiles utilisés

- Plat allant au four.
- Un bon couteau ou des ciseaux à volaille.

Accompagnement :
- Salade de mâche.

Cuisson totale 1 h 15.


40) Gratin de Courge (recette consultée 80685 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 25 mn
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Une cocotte minute.
- Un plat à gratin.
- Une planche à découper.
- Un bon couteau.


Accompagnement :
- Un rosé de Provence.
- Une salade.

Gratin de Courge


41) Tomates à la provençale (recette consultée 77518 fois)

Catégorie : accompagnement
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson + four à 220°
Thermostat : 7-8

Ustensiles utilisés :
- Une poêle
- Un plat allant au four
- Une planche et un couteau

Accompagnement :
- Un oeuf au plat
- Un poisson ou une viande

Tomates à la provençale.


42) Bredeles aux noix : Gâteaux de Noël alsaciens (recette consultée 76734 fois)

Catégorie : dessert
Durée de préparation : 30 mn + 3h de repos
Temps de cuisson : 10 mn
Température de cuisson : 170°
Thermostat : 5-6

Ustensiles utilisés :
- Emporte pièce
- rouleau à patisserie

Accompagnement:
- Des chocolats
- Un thé, un café

Bredele aux noix


43) Flamiche picarde (recette consultée 74003 fois)

Catégorie : entree
Durée de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 210°
Thermostat : 7

Ustensiles utilisés :
- Une cocotte
- Une sauteuse
- Un égouttoir
- Un moule à tarte

Accompagnement :
- Salade verte
- Un vin blanc type Apremont

Flamiche picarde.


44) Endives au jambon (recette consultée 71836 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : 200°
Thermostat : 6 - 7

Ustensiles utilisés :
- Un plat à gratin
- Une casserole
- Un fouet

Accompagnement :
- Vin blanc sec

Endives au jambon.


45) Pamplemousse aux crevettes (recette consultée 70061 fois)

Catégorie : entree
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : aucun
Température de cuisson : aucun
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Un bol.
- Un récipient.


Accompagnement :
- côte de Provence.

Pamplemousse aux crevettes.


46) Pintade en cocotte (recette consultée 67584 fois)

Catégorie : Plat
Durée de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 15 mn + 1 h 30
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés

- 1 cocotte en fonte type Le Creuset
- Une cuillère en bois et une fourchette

Pintade en cocotte


47) Salade niçoise (recette consultée 64267 fois)

Catégorie : entree
Durée de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Température de cuisson : plaque de cuisson
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- un saladier
- un économe

Salade niçoise


48) Velouté de Potiron (recette consultée 63696 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Température de cuisson : - - -
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Un mixeur

Accompagnement:
- Des croutons de pain

Velouté de potiron


49) Rouille (recette consultée 61903 fois)

Catégorie : sauce
Durée de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : - - -
Température de cuisson : - - -
Thermostat : - - -

Ustensiles utilisés :
- Un mortier
- Un pilon


Accompagnement :
- Une bouillabaisse de poisson
- Une bouillabaisse de poulet
- Un poisson
- Une pierrade

Rouille.


50) Truites aux amandes (recette consultée 61353 fois)

Catégorie : plat
Durée de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Température de cuisson : 220°
Thermostat : 7 - 8

Ustensiles utilisés :
- Un plat allant au four.
- Une spatule.
- Un auto cuiseur.
- Un économe.

Accompagnement :
- pommes de terre.

Truites aux amandes.



 
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