Recette Velouté de Potiron

1 avis

Préambule : Le Velouté de potiron est une recette vitaminée très simple. Le velouté de potiron est à préparer pour Halloween!!
Facilité de réalisation :
Economique :
Equipement minimum :
Préparation :
Cuisson :
Total :
Température de Cuisson : - - -
Thermostat : - - -
Velouté de Potiron Velouté de Potiron

Ingrédients pour réaliser cette recette :

    Liste des ingrédients pour 4 personnes:
  • 1 kg de potiron
  • 2 pommes de terre
  • 500 g de carottes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 1/2 litre de lait
  • 1/2 litre bouillon de volaille
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre, muscade
Velouté de Potiron

Ustensiles utilisés :

    Ustensiles utilisés :
  • Un mixeur


    Accompagnement:
  • Des croutons de pain

Préparation de la recette Velouté de Potiron :

Velouté de Potiron Couper les légumes
Velouté de Potiron Ajouter la crème
  • La recette.

    Couper le haut du potiron pour en faire un couvercle, le garder.
    Récupérer la chair du potiron (1kg à peu près) et la couper en cubes. Les mettre dans une grande cocotte.
    Eplucher les carottes et les pommes de terre, les couper en morceaux et les ajouter au potiron.
    Ajouter l'ail, le sel, le poivre et la noix de muscade.
    Emincer les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive.
    Verser le lait, le bouillon de volaille et les oignons dans la cocotte.
    Mettre à feu moyen pendant 30 min (Vérifier la cuisson en enfonçant un couteau dans les légumes).
Velouté de Potiron Velouté de Potiron
Velouté de Potiron Bon appétit.
  • Mixer finement les légumes en ajoutant plus ou moins de bouillon selon la consistance désirée.
    Ajouter la crème et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
    Verser la soupe dans le potiron vidé et servir.

Imprimez la recette Velouté de Potiron :

Partagez cette recette avec vos amis :

Donnez votre avis :

1 2 3 4 5 Envoyer

Vos 1 avis sur la recette Velouté de Potiron :

Avis de Anonyme du 12/02/2013


10sur10

Ces recettes pourraient vous plaire :

Soupe de Courge

Soupe de Courge
50 min
Cette soupe à la courge allie douceur et velouté. La soupe de courge vous apporte le plein de vitamines !
1 avis 

Soupe aux pâtes grillées

Soupe aux pâtes grillées
23 min
La soupe de pâtes grillées est une délicieuse soupe de nos grands-mères. La soupe de pâtes grillées est si facile à réaliser !
0 avis 

Soupe de carottes et oeuf poché

Soupe de carottes et oeuf poché
50 min
A l'entrée de l'hiver, cette soupe de carottes est la bienvenue. Les pommes de terre et les patates douces apportent l'onctuosité à cette soupe de carottes et le mariage avec l'oeuf poché est tout simplement génial!
0 avis 

Ces balades de Ile de France pourraient vous plaire :

Quartier latin

Quartier latin
1h30
Cette balade vous emmènera au quartier Latin, un des quartiers historiques de Paris. Le quartier Latin s'étend de la Sorbonne au Panthéon, des bords de Seine au jardin du Luxembourg.
2 notes 

Les Champs Elysées

Les Champs Elysées
2h
Cette balade vous amènera à Paris sur l'avenue des Champs Elysées, peut être la plus connue du monde. Les Champs Elysées s'étirent entre l'obélisque de la Concorde et l'arc de Triomphe de l'Etoile.
3 notes 

Musée du Louvre

Musée du Louvre
1hsans la visite du musée
Cette balade vous entraînera au coeur de Paris, au musée du Louvre. Le musée du Louvre est un des plus anciens et des plus grands du monde.
2 notes